Sådan Laver Du En Flip Blomme Pie

Indholdsfortegnelse:

Sådan Laver Du En Flip Blomme Pie
Sådan Laver Du En Flip Blomme Pie

Video: Sådan Laver Du En Flip Blomme Pie

Video: Sådan Laver Du En Flip Blomme Pie
Video: Sådan laver du en Flip Flap 2024, Marts
Anonim

I blommeræsonen skal du prøve en ny tærteopskrift med disse frugter. En af de mest interessante muligheder er flip pie. Det bager hurtigt og smager godt. Derudover kan selv en ung værtinde håndtere forberedelsen af en sådan dessert.

Sådan laver du en flip blomme pie
Sådan laver du en flip blomme pie

Er det nødvendigt

    • Til testen:
    • 150 g smør;
    • 130 g sukker;
    • 2 æg
    • 1 æggeblomme
    • 100 ml mælk
    • 170 g mel;
    • en knivspids vanillin;
    • 1 tsk bagepulver
    • salt;
    • 50 g malede mandler.
    • Til påfyldning og dekoration:
    • 700 g blommer
    • 200 g sukker;
    • 60 g smør;
    • 1 kop tung fløde
    • 1/4 kop pulveriseret sukker
    • mandelblade.

Instruktioner

Trin 1

Vælg modne blommer uden skader. Vask og tør frugterne, skær dem i halvdele og fjern frøene. Sæt smør i en stor dyb stegepande, smelt, tilsæt sukker. Under omrøring med en træspatel skal du koge blandingen, indtil der vises bobler på overfladen. Pas på ikke at brænde dine hænder, og placer blommer i gryden, skåret ned. Arranger frugter smukt - for eksempel i lige rækker eller i en spiral. Tryk let ned på hver halvdel (dette kan gøres med en tør træspatel). Fjern stegepanden fra varmen.

Trin 2

Lav tærtej. Gnid smør og sukker grundigt. Tilsæt en knivspids vanilje, æg og æggeblomme til blandingen. Rør godt - sukkeret skal være helt opløst. Hæld mælk i æg-smørmassen, bland. Sigt melet, kombiner det med bagepulver og salt og tilsæt portioner til dejen, og fortsæt med at male blandingen. Knus de ristede mandelkerner i en mørtel og tilsæt mandelkrummerne til dejen. Ælt det grundigt og læg det i en gryde over afløbet i et jævnt lag.

Trin 3

Anbring gryden på et bageplade, og anbring strukturen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bag kagen i 40-50 minutter. Du kan kontrollere dessertens parathed ved at gennembore det øverste lag af dejen med en træpind. Hvis den er tør, er kagen klar. Tag det ud af ovnen. Fjern ikke bagværk fra gryden - kagen skal køle lidt af.

Trin 4

Efter 5-7 minutter skal du vende tærten på et bræt eller et fad. Vær forsigtig - varm sirup kan forblive i gryden. Lad kagen køle af helt. Pisk den tunge fløde i et stærkt skum, tilsæt pulveriseret sukker og slå blandingen igen. Brug en sprøjte eller pose til at dekorere kagens overflade med flødeskum. Dessertsiderne kan drysses med let stegte mandelblade. Server tærten hel eller skær den i portioner og læg den på serveringsskåle.

Anbefalede: