Crispy svampe er en original skål, der kan lægges på bordet som en snack eller omdannes til en let middag.
Er det nødvendigt
- - 100 g mel
- - 2 æg
- - salt
- - vegetabilsk olie
- - greener
- - hvidløg
- - mayonnaise
- - friske svampe
Instruktioner
Trin 1
Bland 150 g vand, 2 æggeblommer, salt, mel og en spiseskefuld vegetabilsk olie i en beholder. Ælt tyk dej. Tilsæt 2 piskede æggehvider og bland grundigt igen.
Trin 2
Dypp svampene i den resulterende masse. Brug en perforeret ske til at overføre hver svamp forsigtigt til en varm stegepande eller bageplade. En gylden skorpe vil fortælle dig om parabolens parathed.
Trin 3
Svampe i sprød dej kan serveres på bordet med mayonnaise sauce og finhakket urter. For at forberede denne skål er det bedre at tage store svampe, for eksempel champignons. Du kan stege dem ikke kun i en gryde, men også friturestegt.
