Kramlet mælk har mange nyttige egenskaber. Derfor elsker de hende. Du kan drikke yoghurt, eller du kan bruge den som en ingrediens til mange, ofte uventede retter. En af dem er en blanding af grøntsager med surmælksauce.
Er det nødvendigt
- Til grøntsagsblandingen: 1 aubergine, 1 courgette, 1 gulerod, 2-3 tomater, 1 paprika, salt, peber, vegetabilsk olie.
- Til en sauce med ostemasse: 1 glas ostemasse, 2 spsk jordede valnødder, 3 fed hvidløg, krydderier: paprika, dragon, salt, peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær grøntsagerne i terninger. Vi smører jernpottens vægge og bund med vegetabilsk olie og opvarmes på komfuret. Vi lægger gulerødder, tomater og peberfrugter, hæld et kvart glas vand, lad dem simre i 5-10 minutter. Tilsæt courgette og aubergine (tilsæt ikke vand!), Salt og peber efter smag. Lad det simre indtil det er fuldt kogt. Lad grøntsagerne køle af.
Trin 2
Madlavning af sauce. Tryk på hvidløg, bland med salt og tilsæt i en skål med ostemasse. Vi lægger nødder og krydderier der, blander alt. Hæld de tilberedte grøntsager med sauce og læg dem i køleskabet i et par timer. Skålen er klar. Det er kun at varme det op. God appetit!
