Italiensk køkken er kendt for sine lækre desserter. Jeg foreslår, at du laver en cookie kaldet "Ladies fingers", ellers kaldes den også "Savoyardi".
Er det nødvendigt
- - æg - 3 stk.;
- - hvedemel - 75 g;
- - melis - 75 g;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Efter at have brudt kyllingægene, skal du adskille de hvide fra æggeblommer og læg dem i forskellige og helt sikkert tørre retter med en dyb bund. Tilsæt en ingrediens såsom pulveriseret sukker til æggeblommer. Pisk den resulterende blanding grundigt, indtil dens konsistens er den samme som cremen. Farven på den resulterende masse i slutningen af denne procedure skal blive lysegul.
Trin 2
Tilsæt hvedemel til æggeblommassen. Bland alt som det skal. Som et resultat får du en dej med en meget tyk konsistens.
Trin 3
Pisk de hvide indtil et stabilt skum, og tilsæt dem derefter gradvist, dvs. i små portioner, til æggeblommelmassen. Rør blandingen godt, indtil den er glat.
Trin 4
Læg den resulterende dej i en konditorpose. Hvis du ikke har en, skal du bruge en plastikpose, der tidligere har lavet et lille hul i hjørnet. Anbring bagepapir, dvs. pergament, på et forsmurt bageplade. Klem fremtidige cookies på den, så der er en vis afstand mellem dem.
Trin 5
Drys fremtidige cookies med flormelis. Lad det være sådan i et par minutter.
Trin 6
Når tiden er gået, send delikatessen til ovnen og bag den ved 180-200 grader, indtil den er fuldt kogt. Ladies fingers cookies er klar!
