Eg-nog er en skotsk feriedrink, oversat som ægkande. I Skotland koges det normalt til jul. Hovedingredienserne i drikken er mælk, sirup og æg. Eg-nog fremstilles i en shaker, blender eller mixer.
Er det nødvendigt
- Mængden af mad, der kræves for at forberede 200 ml drikke.
- Eg-nog "Chokolade".
- Mælk 120 milliliter, 1 æg, chokoladesirup 40 milliliter.
- Eg-nog "Hindbær"
- 90 milliliter mælk, 1 æg, is 50 g, hindbærsirup 20 milliliter.
- Eg-nog "Iskra"
- Til 200 ml drikke: 80 ml mælk, 1 æg, 30 ml kirsebærsirup, 50 ml blomme eller ferskenjuice.
- Eg-nog "Gnome"
- Mælk 90 milliliter, 1 æg, tesirup 20 milliliter, chokoladeis eller creme brulee 50 g.
- Eg-nog "Sweetheart"
- 100 ml mælk, 1 æg, enhver frugtgelé 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Mælk 60 milliliter, 1 æg, græskarjuice 50 milliliter, tomatjuice 50 milliliter.
Instruktioner
Trin 1
Æggeblomme og sirup anbringes i et mixerglas, derefter tilsættes is, knust på forhånd, og piskes til glat.
Trin 2
Pisk proteinet separat, indtil massen øges i volumen med 5-7 gange.
Trin 3
Den færdige drik fra blanderen hældes i et højt glas, halvt fyldt med knust is. Bland forsigtigt indholdet af glasset med en ske med en lige stor halvdel af det piskede protein. Det resterende protein placeres oven på drikken i form af en hætte.
