Ofte vil vi forkæle os selv, kære, med alle mulige kulinariske lækkerier, men vi har ikke nok fritid til alt. Jeg foreslår, at du afsætter noget dyrebar tid og arrangerer en lille ferie for dig selv. Jeg tror, hver af jer husker deres barndom (trods alt de mest behagelige minder), og hvordan mødre eller bedstemødre forberedte jer lækre svampekager.
Er det nødvendigt
- Mel - 0,7 kg;
- Sukker - 1,8 kg;
- Æg - 1 stk.
- Smør - 0,25 kg;
- Rømme - 0,2 kg;
- Salt - ½ tsk;
- Soda - ½ tsk;
- Valmue - 0,05 kg;
- Pulveriseret sukker (til sirup) - ½ kop.
- Vand (til sirup) - 3 spsk;
- Kakaopulver (til glasur) - 3 spsk;
- Mælk (til glasur) - 3 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Mos ægget med granuleret sukker.
Trin 2
Tilsæt salt, smør og creme fraiche.
Trin 3
Bland alt.
Trin 4
Bland bagepulver med mel.
Trin 5
Tilsæt mel og ælt dejen.
Trin 6
Del dejen i 2 lige store portioner.
Trin 7
Fra den første del, lav små kugler, hvorfra "hætterne" vil blive dannet.
Trin 8
Anbring dem på et bageplade, smurt med olie og bages i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 9
Mens "hatte" er bagt, lav "benene". Skulpter dem, så den ene side af benene er lidt bredere end den anden, som rigtige svampe.
Trin 10
Læg på et bageplade og bag i 20 minutter ved 180 grader.
Trin 11
Lav en sirup med pulveriseret sukker og vand. Dyp den ene ende af benet i sirupen og lim den på hætten.
Trin 12
Når svampene er dannet, skal du forberede frostingen ved at tilføje kakao til mælken.
Trin 13
Dyp hver svamp i glasuren og lad den tørre.
Trin 14
"Svampe" cookies er klar. God appetit!
