Du behøver ikke gå til et pizzeria for at nyde lækker pizza, du kan selv tilberede denne ret. Det tager ikke meget tid at bage, desuden kræver det ikke store økonomiske omkostninger.
Er det nødvendigt
-
- Dej:
- mel - 200 g;
- vand - 125 ml;
- olivenolie - 1 spsk;
- salt - 1/3 tsk;
- gær - 6 g.
- Fyldning:
- sød rød peber - 2 stk;
- porrer - 1 stk;
- olivenolie - tsk;
- mozzarella - 125 g;
- cherrytomater - 12 stk;
- tomatsauce - 1 spsk;
- grønne ærter - 3 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel i en stor, bred skål og bland med salt. Hæld gæren opløst i en lille mængde vand i mel og salt, tilsæt olivenolie og vand, ælt en blød, elastisk pizzadej.
Trin 2
Læg dejen i en smurt kop, dæk med en ren linnedserviet og læg den til side på et varmt sted i cirka fyrre minutter.
Trin 3
Hak den røde peber i ringe, finhak purren. Kombiner peber og løg med olivenolie, salt og peber. Placer grøntsager på et bageplade og bag i ti minutter ved den laveste temperatur.
Trin 4
Rul dejen, der er kommet op, den kan opdeles i to dele, du kan rulle en stor kage ud. Drys den færdige tortilla let med olivenolie, pensl derefter med tomatsauce.
Trin 5
Placer pizzaen på et bageplade og drys med bagt porrer og paprika. Top med tyndt skåret mozzarella og halverede cherrytomater og grønne ærter.
Trin 6
Sæt pizzaen i ovnen og bages i 15-20 minutter ved 220-230 ° C, indtil en smuk gylden skorpe dukker op.
