Korrekt ernæring 2024, November

Korrekt valgt og fed kombination af produkter hjælper kokke med at skabe ægte mesterværker. Feriesalater er et rigtigt felt til kulinariske eksperimenter. Og retter med svesker og nødder har ikke kun en særlig pikant smag, men er også meget sunde, især i kombination med kyllingekød i kosten

Varm kødsalat med druer kan endda serveres som en orientalsk hovedret. Salaten tilberedes med svinekød, hvorfor det viser sig at være meget tilfredsstillende. Sojasovs og jordnødder tilføjer skind til det. Er det nødvendigt - 400 g magert svinekød - 400 g hvide druer uden frø - 2 fed hvidløg - 2 spsk

Cookies kaldet "Torchetti" kom til os fra Italien. Dette italienske wienerbrød er interessant ikke kun for sin delikate smuldrende struktur, men også for dets lette forberedelse. Er det nødvendigt - mel - 250 g; - smør - 125 g

Ifølge denne opskrift er suppen let og aromatisk. Hvis du udskifter det røget bryst med kogt kylling, får du en mere øm version af denne suppe. Tilberedt i kylling bouillon med tilsætning af hvidvin. Er det nødvendigt - 400 g røget kyllingebryst - 250 ml fedtfattig fløde - 200 g dåse majs - 70 g bacon - 60 ml tør hvidvin - 4 gulerødder - 3 kartofler - 1 løg - 1 liter kylling bouillon - 1/2 tsk tør merian

Jellied Eggs forretter til festbordet er perfekt til enhver fest på grund af sin udsøgte smag og attraktive udseende. Som ingredienser til aspik kan du vælge produkter som friske og kogte grøntsager, ærter på dåse, majs, skinke, kyllingefilet, svampe, krabber, kogte æg, urter osv

Geleret kød er en meget populær ret serveret med forskellige saucer eller uden dem til en festlig fest og på hverdage. Traditionelt anvendes forskellige typer kød til tilberedning, men der er også originale opskrifter til madlavning af gelékød, for eksempel kartoffel

Diversificer din menu og tilbered lækker hindbær budding til dessert. Du vil helt sikkert kunne lide denne delikatesse. Er det nødvendigt - frosne hindbær - 350-400 g; - mel - 1/2 kop; - kakao - 3 spsk; - bagepulver til dej - 1 tsk

Opskriften er slående i sin sofistikerede og organiske natur, man kan endda antage, at den blev opfundet et eller andet sted i Frankrig. Faktisk består skålen udelukkende af russiske produkter, og generelt er det grød i første omgang. Men hindbærsæsonen vil snart passere, så du skal skynde dig med forberedelsen af budding eller fryse hindbærene til fremtidig brug

Bønner kan bruges til at tilberede ikke kun salte retter, men også lækre og sunde desserter. Hovedkomponenten i desserten er hvide bønner - en rig kilde til letfordøjeligt vegetabilsk protein, calcium og fosfor, jern og magnesium, kalium og selen samt B

Trin 1 Skyl bønnerne, læg i en gryde, hæld vand, så det dækker bønnerne lidt. Når vandet koger, drænes det og hæld kogende vand over bønnerne igen. Trin 2 Skær gulerødder, løg og persillerod i små terninger. Føj til bønnerne og kog dem sammen, indtil de er møre

Broccoli er en middelhavsgrøntsag. Det kan spises rå, dampet, bagt, stuvet. Broccoliostesuppe kan blive en yndlingssuppe for familien, den smager delikat og ser smuk ud. Er det nødvendigt kyllingelår - 2 stk., løg - 1 stk

Den ekstraordinært lækre mandeltærte kan let tilberedes med både ferske og dåse ferskner. Du kan også tage abrikoser i stedet for ferskner - resultatet bliver ikke mindre velsmagende. Meget blød, øm, bare en guddommelig kage, lad os finde ud af, hvordan dette søde mirakel er tilberedt

Nektarin er en meget aromatisk frugt, der indeholder mange vitaminer. Kagen fra den viser sig at være fremragende, og hvis du også tilføjer muskatnød, så glemmer du bestemt ikke denne smag! Serveres med is eller flødeskum. Er det nødvendigt - 1 glas hvedemel - 2 teskefulde bagepulver - 130 g smør - 2 nektariner - 1/4 tsk salt - 1/2 tsk muskatnød - 1 tsk vanilleekstrakt - 3/4 kop sukker

For elskere af tranebær og friske hjemmelavede kager anbefaler vi den lækre tranebærs marengs tærte. Det tager halvanden time at forberede sig. Er det nødvendigt Til seks portioner: - hvedemel - 2 kopper; - sukker - 2 glas - tranebær - 2 glas - to æg - smør - 180 g

Føj noget orientalsk køkken til din daglige menu med saftigt oksekød i en smagfuld sauce! Er det nødvendigt - 500 g oksekød - 50 g purre - 300 ml vin - 50 ml sesamolie - 5 g natriumglucamat; - 50 g ingefær - 50 ml sojasovs - 25 g sukker - 150 ml vegetabilsk olie - 15 g sesamfrø - 500 ml bouillon - salt

Det er let at forberede tranebærkager, men resultatet bliver imponerende - en fremragende kombination af kiks og fløde med tranebærsurhed. Derudover er små kager meget bekvemme at servere ved bordet - enten i dessertplader, eller du kan pakke dem i pergamentrosetter

Oksekød tilberedes på forskellige måder: stegt, kogt, stuet, bagt. En usædvanlig opskrift på madlavning af oksekød i en sødsyret glasur lavet af honning og citron bliver centrum for bordet, både på helligdage og på hverdage. Er det nødvendigt - Saltet oksekødsmasse (1 kg) - laurbærblade (2-3 stk)

Gourmet-søde retter er en værdig afslutning på enhver fest. Efter solide og velsmagende snacks og hovedretter vil voksne og børn med glæde bruge en let bærdessert. Jordbær i mælkesauce er en klassisk og neutral kombination, hvor ingredienserne fremhæver og supplerer hinanden

Fyldt blæksprutte kan serveres på et festligt bord som en fuldgyldig hovedret eller som en forretter. Opskrifter kan være meget forskellige. Men den mest populære og favorit blandt husmødre er blæksprutter fyldt med ris og æg samt blæksprutte med svampe

Appelsiners helbredende egenskaber har længe været kendt. Pulpen af disse lyse frugter hjælper med at styrke immunforsvaret, bekæmpe virussygdomme og holde kroppen i god form. Imidlertid findes ikke mindre næringsstoffer i appelsinskal. De vil være nyttige i madlavning, kosmetologi og i hverdagen

En meget interessant kombination vil vise sig, hvis du kombinerer den søde smag af hvid chokolade med den sure smag af friske tranebær. Og hvis du også danner smukke chokoladekurve af chokolade og laver gelé af tranebær, får du en utrolig festlig dessert

Nødder og rosiner, den mest sarte smørcreme og chokolade kombineres i en kage navngivet af et smukt kvindeligt navn - Tatiana. Mindst en sød tand er sandsynligvis ikke i stand til at modstå en sådan delikatesse. Nødvendige ingredienser For at lave Tatiana-kage skal du bruge:

Det er meget vigtigt at lave mad korrekt, fordi det er så let at overdrive det. Det er endnu vigtigere at vælge en delikat sovs til dem, som vil understrege værdigheden af havets værdifulde gave og give skålen en fuldstændighed. Du vil blive overrasket over, hvordan rejesmagen omdannes, når den dyppes i en rig sauce

Frodige donkler med varm chokolade er lækre! Derudover nærmer Valentinsdag sig, sådanne lækre valentinsdag kommer meget nyttigt. Er det nødvendigt Til to portioner: - to æg - mælk - 200 ml - chokolade - 100 gram - gær - 30 gram

Kød indeholder værdifuldt protein og mineraler, som mennesker har brug for. Den indeholder kalium, calcium, magnesium, zink, kobber og jern. Dette nærende produkt er i spidsen for mange køkkener rundt om i verden. Kødet er bagt, stuvet, kogt og selvfølgelig stegt

Denne vietnamesiske oksekødssuppe kaldes også pho-bo. Det viser sig at være meget tilfredsstillende, fordi det er tilberedt af kød i kød bouillon. Mynte, citron og chili peber tilføjer en unik aroma til den første skål, der straks spreder sig i hele huset og samler familien til en lækker frokost eller middag

Disse søde cremede svampekager laves bedst små, bogstaveligt talt to bid væk. Forkæl dine kolleger og venner med denne delikatesse. Er det nødvendigt Til testen: - 2 æg - 225 g mel - 125 g strøsukker - 80 g kakaopulver - 125 g smør - 1, 5 teskefulde bagepulver

Stegt asparges er en meget sund og vigtigst af alt lækker skål. Tilberedning af denne skål tager meget lidt tid og kræfter. Du kan erstatte asparges med grønne bønner, hvis det ønskes. Fra de anførte produkter får du en skål til 4 personer

Krabbe pinde er en populær ingrediens i mange salater, især dem der serveres på nytår. Hvis du elsker dem for deres gode smag og tilgængelighed, så prøv at lave en meget vellykket salat. I en duet med dåse majs opnås en meget let snack. Derudover ser en sådan salat lys ud og kan godt dekorere et festbord

Valnøddernes oprindelige vækststed er Lille Asien, men de kom til Rusland gennem græske købmænd - hvorfra de fik deres navn. Med hensyn til energiværdi og næringsværdi overstiger valnødder kartofler 7 gange, hvidt hvedebrød 3 gange, æbler 12 gange og mælk 10 gange

En skål til sparsomme husmødre. Når du køber fjerkræ eller kaninkød, undrer du dig endnu en gang over, hvad du skal gøre med slagteaffald. Du kan lave en lækker suppe fra hjertet, leveren og maven, men for et komplet måltid af indpakninger vil en slagtekrop ikke være nok

Jeg kan virkelig godt lide puffesalater. Lav en sådan simpel salat i lag, produkterne til tilberedning har brug for de enkleste, men det ser interessant og ret velsmagende ud. Måske fordi i de fleste salater, som jeg bliver behandlet, blandes ingredienserne simpelthen, eller måske fordi det er lettere for mig at påføre produkter lag for lag, men der er noget i dem så … lækre

Hvis du ikke ved, hvilken skål der skal overraske gæster eller husstande med et minimum af tid og kræfter, så prøv at lave mad kylling i sursød sauce. Er det nødvendigt - kyllingekroppe - 1 stk - sojasovs - 70 ml - honning - 1 tsk

Svinekød kan tilberedes på forskellige måder. Stegte kødelskere kan tilberede sprøde brystbryst i asiatisk stil. Er det nødvendigt - 300 g svinekød - en spiseskefuld sojasovs - en halv teskefuld salt - en halv spiseskefuld sukker (valgfrit) - 3 spiseskefulde majsmel - vegetabilsk olie

Med denne enkle, men meget velsmagende og sunde pilaf, kan du nemt fodre et stort firma tilfredsstillende. Er det nødvendigt - 750 ml svag kylling bouillon; - 6 spsk. olivenolie; - 1, 5 store løg; - 2 små fed hvidløg - 1, 5 tsk formalet spidskommen (spidskommen) - 1, 5 tsk malet koriander

Fugass er en kage af provencalsk oprindelse. Flatbreads adskiller sig fra andre hjemmelavede brød i form af bagning i form af et blad. Fyldet af fladbrødet kan være forskelligt: med oliven, med stegte løg, med grøntsager, ansjoser. Er det nødvendigt - 250 g mel - 10 g granuleret sukker - 100 g hård ost - 0,5 tsk salt - 1 tsk gær - 150 ml vand - 15 g smør - 1 rødløg - 60 g bacon - vegetabilsk olie Instruktioner Trin 1 Forbered deje

En god, nærende morgenmad til hele familien! Især hvis du serverer skålen ledsaget af din yndlingssyltetøj … Er det nødvendigt - 100 g tør boghvede - 250 g hytteost - 2 æg - 50 g sukker - 40 g smør - 100 g svesker - en knivspids salt

Hvidløg er en af de mest populære krydderier i verden. Pærerne og skuddene på denne plante er inkluderet i retter fra hele verden og værdsættes for deres medicinske egenskaber. Og de kulinariske mesterværker udarbejdet på basis heraf er simpelthen fest for øjnene

Duftende brød med en tynd sprød skorpe og aromatisk fyldning vil være en god tilføjelse til kebab eller grøntsager kogt over ilden! Er det nødvendigt Serverer 4: - en lille flok grønne løg; - 4 basilikumblade - 3 syltede artiskokker - en lille knivspids peber - 1/3 kop hakket persille - 50 g smør - en lille knivspids salt - 3 fed hvidløg - 25 ml smuldret feta - et par kvist dildgrøntsager

Hvidløgsbrød er populært hos mange. Der er mange opskrifter til forberedelse, alle vælger en mere bekvem en for sig selv. For at overraske gæster med en usædvanlig smag kan du bruge bagt hvidløg til madlavning i stedet for den sædvanlige friske

Denne salat er velsmagende, lys, interessant, saftig, diæt. Den største fordel ved salaten er selvfølgelig dens smag. Cikorie kan erstattes med salat, pinjekerner - med valnødder. Det er bedre ikke at fjerne alle andre ingredienser fra salaten

Currant-curd gelékage tilberedes i lang tid, men resultatet af dit arbejde vil være ros fra din husstand. Med en sådan dessert vil enhver teselskab være en succes. Til tilberedning af kagen kan du tage både friske ribsbær og frosne, og blåbær er også velegnede i stedet for ribs

Kyllingesalat med jordbær og avocado er perfekt til et festbord og til en romantisk middag og til et børnebord. Og alt takket være den sarte smag og det smukke udseende. En let frugtsalat med tilsætning af ømt kyllingekød supplerer sommerbordet, det kan serveres med kølet juice eller limonade

En rigtig kage til ferien. En meget lys, ekstraordinær, vidunderlig buket af smag, de skimrer på din tunge, lad ikke glæden svække et sekund for at overraske. Prøv det selv. Er det nødvendigt - 150 g mørk chokolade - 300 ml fløde, 33% fedt - 50 g tørret rødbær - 200 ml mørk øl - 230 g kakaopulver - 50 g mælkechokolade - 100 g smør - 150 ml kefir - 200 g sukker - 250 g hvedemel - 4 kyllingæg - 1 tsk vanillin - 20 g bagepulver til dej -

Geleret skål har været en populær skål i flere hundrede år! Skålen tilberedes ganske enkelt, og hvis du tænder for din fantasi, kan den smukt dekoreres og laves en værdig skål på festbordet! Er det nødvendigt - form til geleret

Kyllingeasic er en snack, der normalt serveres inden hovedretten. Det er den gelerede, der kan dekorere ethvert festbord. Lad os forberede kylling gelé med gelatine, som bliver appetitlig, velsmagende og smuk. Er det nødvendigt - løg - 1 stk

Risgryde med kyllingefilet eller hakket kød er en lækker og nærende skål, der er meget let at tilberede. Du kan lave den klassiske kylling- og risret eller tilføje bønner og majs. Så har du en mexicansk gryderet. For at forberede en lækker gryderet med kylling og ris i henhold til den klassiske opskrift skal du bruge ingredienser såsom et glas ris, 600 g kyllingefilet, 200 ml vegetabilsk olie, 400 g friske frosne grøntsager (courgette, gulerødder), 1 kyllingæg, sort p

Forshmak (geakte goring) er en original forretter til jødisk køkken og er en sildebaseret paté. Er det nødvendigt - let saltet sildefilet (470 g) - citronsaft (6 ml) - æg (2-3 stk.); - smør (65 g) - sort peber efter smag –Salt efter smag

Kartoffelreder med champignoner og ost er en simpel forretter, men de ser meget imponerende ud på det festlige bord. Når du rister svampe, kan du tilføje lidt jordnagler til dem - dette vil tilføje en speciel smag til forretten. Er det nødvendigt Til reder:

Modtagelse af gæster er en reel test for værtinden. At tænke over menuen begynder som regel længe før den planlagte fest. For at overraske og glæde gæsterne kan du vælge interessante retter fra det nationale køkken. For eksempel dekorere en fest i japansk stil og tilbered eksotisk asiatisk mad