Duftende brød med en tynd sprød skorpe og aromatisk fyldning vil være en god tilføjelse til kebab eller grøntsager kogt over ilden!
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- - en lille flok grønne løg;
- - 4 basilikumblade
- - 3 syltede artiskokker
- - en lille knivspids peber
- - 1/3 kop hakket persille
- - 50 g smør
- - en lille knivspids salt
- - 3 fed hvidløg
- - 25 ml smuldret feta
- - et par kvist dildgrøntsager;
- - et lille brød.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til at varme op til 200 grader.
Trin 2
Slib urterne i en fødevareprocessor, tilsæt derefter de syltede artiskokker og hak grundigt igen.
Trin 3
Anbring urte / artiskok blandingen i en skål. Hak hvidløg fint (du kan bruge processoren igen) og tilsæt til resten af ingredienserne.
Trin 4
Bland smuldret feta, krydderier efter smag og blødgjort smør med skålens indhold (du skal tage det ud af køleskabet på forhånd).
Trin 5
Skær brødet i stykker, der er ca. 2 cm tykke, uden at skære til enden. Fordel blandingen mellem skiverne, pakk rullen i folie og send den til ovnen i 25-30 minutter. Varmt brød er især godt.
