Hvis du ikke ved, hvilken skål der skal overraske gæster eller husstande med et minimum af tid og kræfter, så prøv at lave mad kylling i sursød sauce.
Er det nødvendigt
- - kyllingekroppe - 1 stk
- - sojasovs - 70 ml
- - honning - 1 tsk.
- - salt - efter smag
- - malet paprika - 1 tsk
- - malet rød peber - 1/3 tsk.
- - malet sort peber - 1/3 tsk.
- - gurkemeje - 1 tsk
- - sumac - 1 tsk
- - vand - 0,5 l
Instruktioner
Trin 1
Tag en renset kylling, skyl og tør. Opdel i portioner eller simpelthen skåret i flere stykker, der er lette at stege.
Trin 2
Anbring kyllingen i en tør dyb stegepande, dæk og steg på høj varme, indtil den er gyldenbrun. Vend stykkerne, og gentag processen på den anden side.
Fjern fra gryden og pensl med sauce, mens de næste portioner koges. Når alt kød er brunet og olieret, skal du sætte kødet tilbage i samme stegepande og brune hurtigt på begge sider.
Trin 3
Overfør de forberedte stykker til en kedel eller en tykvægget gryde. Hæld den resterende sauce i gryden blandet med det smeltede kyllingefedt. Dæk med varmt vand og kog over høj varme.
Trin 4
Sænk nu varmen til meget lav og lad dem simre med låget på i 15 eller 20 minutter. I slutningen af denne tid skal kødet være blødt og let løsne sig fra benet. Hele processen med at tilberede kylling i sursød sauce tager ikke mere end en halv time, forudsat at der bruges ungt kyllingekød.
Trin 5
For at forberede saucen, hæld sojasovs i en kop, tilsæt alle krydderier, salt, honning og rør grundigt for at opløse honningen helt.
