Kyllingesalat med jordbær og avocado er perfekt til et festbord og til en romantisk middag og til et børnebord. Og alt takket være den sarte smag og det smukke udseende. En let frugtsalat med tilsætning af ømt kyllingekød supplerer sommerbordet, det kan serveres med kølet juice eller limonade.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - 50 g jordbær
- - 1 avocado
- - Grøn salat;
- - fløde, creme fraiche
- - citronsaft, ghee;
- - mandler
- - sukker, salt, krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, gnid med krydderier. Egnede krydderier: malet sort peber, paprika, salt, kompleks krydderi til kylling.
Trin 2
Vent på, at kyllingen er tør, og slå den lidt af. Steg i lidt vegetabilsk olie på hver side. Salt igen, læg på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.
Trin 3
Skyl jordbær, tør dem, skær hvert bær i kvartaler.
Trin 4
Bland sukker med frisk citronsaft, hæld denne blanding over jordbær.
Trin 5
Skræl avocadoen, skær den i halve, fjern pit, skær papirmassen i tynde strimler.
Trin 6
Bland de tilberedte ingredienser, krydre med creme fraiche, rør, sæt i køleskabet i 15 minutter.
Trin 7
Placer tilberedt salat i isskåle, pynt med flødeskum. Server straks.
