Disse søde cremede svampekager laves bedst små, bogstaveligt talt to bid væk. Forkæl dine kolleger og venner med denne delikatesse.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 2 æg
- - 225 g mel
- - 125 g strøsukker
- - 80 g kakaopulver
- - 125 g smør
- - 1, 5 teskefulde bagepulver;
- - 1 tsk vanilleekstrakt
- - 125 ml mælk.
- Til orange creme:
- - 150 g smør
- - 275 g flormelis
- - 2 spiseskefulde appelsinjuice
- 2 dråber flydende orange madfarve (valgfrit)
Instruktioner
Trin 1
Rør smørret med sukker og pisk til en fluffy let cremet masse. Tilsæt løse æg i portioner, omrør grundigt hver gang.
Trin 2
Sigt mel, kombiner med bagepulver og kakaopulver. Start forsigtigt med æltning med bevægelser fra bund til top, tilsæt derefter vanilleekstrakt i dejen, hæld mælk i.
Trin 3
Brug to teskefulde til at sprede den færdige dej på et bageplade, og pas på at holde portionerne afrundede.
Trin 4
Anbring dejskiverne på et bageplade i stor afstand fra hinanden, da kiks er temmelig slørede under bagning.
Trin 5
Anbring silikone måtten på et metal bageplade. Baser kan bages på to bageplader på én gang: læg en silikonemåtte på den ene og læg den anden med bagepapir.
Trin 6
Udskift bakkerne i ovnen, mens du laver mad. Bages i 10-12 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °. Kiks er klar, når de springer under dine fingre.
Trin 7
Lad afkøle i 2-3 minutter, og overfør det derefter til et stativ, indtil det køler helt ned. Bag følgende batcher af cookies på en lignende måde, indtil du har brugt hele dejen op. I alt skal du få 36-40 kiks.
Trin 8
Lav orange creme. Pisk smørret i en blød, cremet blanding. Rør melis, appelsinjuice og farv om ønsket.
Trin 9
Fyld en konditorpose med en stjerneudstyr med fløde. Placer cremen i form af krøller på halvdelen af kiksene og dæk med de resterende kiks, dekorér kagerne med pulveriseret sukker.
