For elskere af tranebær og friske hjemmelavede kager anbefaler vi den lækre tranebærs marengs tærte. Det tager halvanden time at forberede sig.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - hvedemel - 2 kopper;
- - sukker - 2 glas
- - tranebær - 2 glas
- - to æg
- - smør - 180 g.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra de hvide, afkøl de hvide for bedre piskning.
Trin 2
Mos æggeblommen med to spiseskefulde sukker, tilsæt mel, smør, ælt dejen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader, fordel den færdige dej i lag i en centimeter i form, lad siderne af dejen sættes i ovnen i 15 minutter.
Trin 4
Slib tranebær med et glas sukker i en blender, indtil de er glatte. Fjern formen. Hæld den søde tranebærpuré i dejen.
Trin 5
Fjern proteinerne fra køleskabet, pisk med en mixer, tilsæt det resterende sukker. Sked de piskede æggehvider over tranebær og sukkerpuré.
Trin 6
Sænk ovnens temperatur til 100 grader, bages, indtil de hvide er lysebrune. Nyd din te!
