Krabbe pinde er en populær ingrediens i mange salater, især dem der serveres på nytår. Hvis du elsker dem for deres gode smag og tilgængelighed, så prøv at lave en meget vellykket salat. I en duet med dåse majs opnås en meget let snack. Derudover ser en sådan salat lys ud og kan godt dekorere et festbord.
Er det nødvendigt
- - krabbe pinde - 200 g;
- - dåse majs - 170 g;
- - stor gulerod - 1 stk.
- - kyllingæg - 3 stk.;
- - små søde og sure æbler - 2 stk.;
- - citronsaft - 2 spsk. l.;
- - majones - 2 spsk. l.;
- - salt;
- - dild - et par grene;
- - salatblade og frisk persille til pynt.
Instruktioner
Trin 1
Dyp gulerødderne i en gryde med vand, kog dem og kog dem i deres skind, indtil de er møre. Den skal være blød nok. Læg kyllingægene i en beholder med saltet vand og kog i 10-15 minutter. Derefter afkøles de straks under rindende koldt vand.
Trin 2
Skræl og fjern søde og sure æbler. Skær dem i små terninger. Drys med citronsaft og omrør for at forhindre mørkfarvning. Skræl kyllingæg og skær dem i små stykker.
Trin 3
Fjern filmen fra krabbestikkerne og skær dem i tynde skiver. Skræl de afkølede gulerødder og skær dem i omkring 3 mm tykke runder, startende i den brede ende. Det tager 7-8 stykker. Vi vil dekorere salaten med dem. Her kan du vise lidt kreativitet og skære hjerter eller stjerner ud af gulerodscirkler med en kniv. Og hak resten i små terninger.
Trin 4
Alle ingredienser er klar, nu kan du lægge dem i en dyb salatskål: skivede æbler, krabbepinde, gulerodsterninger og æg. Hæld al væske fra dåse majs og læg den sammen med hakkede dildkviste. Tilsæt salt efter smag og bland godt.
Trin 5
Inden servering skal du krydre salaten med mayonnaise, pynt med gulerodsfigurer (cirkler, hjerter, stjerner), frisk persille og salat.
