Diætmad 2024, November

Kalkunmedaljoner er hvidt kød, udbenet og uden skind, udskåret fra fjerkræbryst. Dette ømme kød kan være let tørt, så det skal enten marineres inden bagning eller pakkes i saftigt og aromatisk bacon, hvilket giver skålen en ekstra pikant smag

Berømte ukrainske dumplings, en skål med det nationale køkken, tilberedes af usyret dej, koges derefter og serveres med creme fraiche, knitrende eller cottage cheese. Er det nødvendigt Hvedemel 400 g; Smør (du kan tage ghee) 100 g

Delikate mandelkiks med et karakteristisk "nederdel" og en skinnende flad overflade nyder velfortjent popularitet og succes. Delikat delikatesse kan tilstrækkeligt dekorere et festbord eller fungere som en elegant sød gave. Er det nødvendigt - 125 g mandelmel eller mandler - 125 g flormelis - 125 g sukker - 3 egern - 2-3 dråber madfarve - fyldning til cookies

Enhver ferie huskes for en lækker godbid. Nytår er ingen undtagelse. Bagt gås til nytårsfester er længe blevet en central skål, der huskes hele året rundt. Er det nødvendigt - renset gås - 1 stk. - hvidløg - 1-2 hoveder; - laurbærblad - 2 stk

Sød popcorn kan nydes hvor som helst, uanset hvor du er: når du slapper af i parken med din familie, ser film med din elskede, hvad enten det er i biografen eller derhjemme i en blød sofa, pakket ind i et varmt tæppe. Glæd dine kære og børn med denne lækre godbid, da det er meget nemt at lave sød popcorn derhjemme

Hvidløg er en populær vegetabilsk afgrøde blandt folk over hele verden. Det bruges i vid udstrækning i medicin som et antiinflammatorisk, antiviralt middel og selvfølgelig i madlavning, da det har en skarp specifik smag og karakteristisk lugt

Fyldt kylling kan være hoveddekorationen på ethvert festbord. Den er fyldt med grøntsager, ris, æbler, kartofler eller frugter, men kylling med svampe og hård ost viser sig at være særlig appetitlig. Er det nødvendigt • 1 kylling (1,5-2 kg)

Den klassiske Olivier-salatopskrift indeholder mange ingredienser, herunder krabbekød, vagtler og kaviar. Olivier med kartofler er en meget mere økonomisk mulighed, men ikke mindre lækker for det. Du skal bare forberede alle salatkomponenterne korrekt, inklusive kogning af kartoflerne selv

Udseende ser svinefedt kogt i løgskind ud som røget svinefedt. Men smagen har absolut sin egen. Der er dog en ulempe ved opskriften: det tager flere dage at lave mad. Men let, velsmagende og et minimum af besvær. Skriv denne opskrift, og prøv den, du vil ikke fortryde den

Den berømte forfatter Alexandre Dumas elskede at lave mad og spise løgsuppe. Der er originale opskrifter til denne skål, opfundet af en romanforfatter. Opskriften på løgsuppe med skaller er stadig relevant i dag. Det er en god kilde til vitaminer og mineraler til styrkelse af knoglevæv

Ofte er der ikke nok tid til at tilberede komplekse og velsmagende retter, og ofte kommer opskrifter til vores hjælp, hvis forberedelsestid beregnes i minutter. Hjemmelavet pizza i en stegepande med en lys smag er ideel til denne mulighed, fordi dens udførelsestid ikke vil være engang 10 minutter

Lard kogt i løgskind ser ud og smager meget lig røget svinefedt. Det er velsmagende, aromatisk og udsøgt. Smelter bogstaveligt talt i munden. Kan bruges som en enkeltstående snack eller som en ingrediens til at skabe en række forskellige retter

Du følte dig pludselig som en kebab, der er kun en lænd i køleskabet. Der er intet galt. Dette kød vil også gøre en vidunderlig skål. Jeg foreslår en simpel kebabopskrift. Det tager meget lidt tid at forberede det. Og vigtigst af alt kræver han specielle produkter

Jamon eller Jamón er en spansk kulinarisk specialitet og er opdelt i to typer - Iberico Jamon og Serrano Jamon. Begge er tørhærdet skinke fremstillet ved hjælp af en speciel teknologi fra kød fra specielle svin. Jamon Iberico fås fra sorte iberiske svin, serrano fra hvide Jersey-svin

Orange ostemarkekiks er en duftende, utrolig velsmagende, sund skål. Den kan serveres til morgenmad eller eftermiddagste med en kop varm te eller kaffe. Denne kiks tilberedes enkelt og hurtigt. Er det nødvendigt - appelsiner - 2-3 stykker - æg - 3 stykker - sukker - 100 g - vaniljesukker - 1 tsk - hytteost - 200 g - mel - 100 g - salt - 1/4 tsk - sodavand - 1/2 tsk - smør - 10 g Instruktioner Trin 1 Vask appelsiner grundigt og tør med

I Rusland blev smør brugt til mad fra umindelige tider. Et kvalitetsprodukt er en kilde til naturlige vitaminer, mineraler og mikroelementer, der er nødvendige for vores organer: hjerne, hud, blodkar, led. Det burde helt sikkert være på hvert bord

Sild i russisk køkken er et almindeligt produkt, der oftest bruges i saltet eller syltet form. Det passer godt sammen med kartofler og nogle andre grøntsager og er en vigtig ingrediens i populære salater. I mellemtiden er der et stort antal hverdags- og ferieopskrifter baseret på denne uhøjtidelige fisk

Dæmpning er en af de ældste måder at bevare kød på. Tørret ged, bjørn, kalvekød, lam, nutria, vildt, fjerkræ. Mange mennesker har stadig nationale opskrifter såsom kaklangan kaz (tørret gås) blandt Bashkirs eller østlige basturma (tørret oksekød)

Druer er en sydlig varmekærende plante. For at det skal udholde vintersæsonen godt, skal det være ordentligt forberedt og dækket. Alle regler for at beskytte vingården skal følges med hensyn til klimaet i regionen, hvor den vokser. Er det nødvendigt - belægning til beskyttelse (tagpap, polyethylenfilm, krydsfiner) - grangrene - knopper fra forstærkning

Syltet kål med rødbeder er en vidunderlig og velsmagende forretter, der passer godt til mange retter. Grøntsager er hurtige og nemme at tilberede. Derudover vil kål med rødbeder se smukt ud på ethvert festbord. Nyttige egenskaber ved skålen Hvidkål er en meget nyttig grøntsag og rig på vitaminer

Værdien af honning kan næppe overvurderes. Ud over at være nærende og sund bruges honning også i medicin og kosmetologi. Men dette gælder for et naturprodukt, der er mindre og mindre almindeligt på markederne. Instruktioner Trin 1 Sked honningen ud af krukken

Rose er den mest populære blomst til dekoration af kager. Formularens enkelhed og sofistikering giver dig mulighed for at skabe en lang række kompositioner. Selv en rose i kombination med blade og bånd vil ændre kagen uden genkendelse. Forbered en buket af disse blomster, bedes din familie med din dygtighed

Avocado er en eksotisk frugt, der ikke kun har gavnlige egenskaber, men også fremmer vægttab. Det tager kun 20 minutter at tilberede en let salat af tomater og avocado. Er det nødvendigt - 4 spiseskefulde balsamicoeddike - 4 store tomater - 2 avocadoer - 4 spiseskefulde olivenolie - salatblade - 100 g arugula

Ved foråret er menneskekroppen udtømt, den mangler vitaminer. Normalt manifesterer vitaminmangel i foråret sig i generel træthed, forværring af kroniske sygdomme og ustabilt humør, søvnløshed. Inden du køber et apotek multivitamin, skal du lære at spise rigtigt, finde ud af hvilke vitaminer din krop mangler

Hermetisk fisk er et produkt, der perfekt hjælper husmødre i tilfælde af en pludselig ankomst af gæster. Et stort antal retter kan tilberedes ud fra det, hvoraf den ene er en salat. Prøv at lave en dåse salat med ost og æg og glæde dine kære med sin oprindelige smag

Linsesalater er meget nærende. De er rige på fiber og sporstoffer. Piger, der er på diæter, spiser ofte denne særlige skål om morgenen. Prøv at lave linsesalat derhjemme, så finder du ud af, at du vil have det igen. Er det nødvendigt -1 spsk sennep -2 spiseskefulde vin eller eddike -4 spsk olivenolie -1 tsk salt plus mere efter smag -sort peber, efter smag - 4 kopper kogte eller dåse linser -3 store modne tomater -1 stor agurk, skrællet, udvalgt o

Billige salater kan tilberedes af friske og saltede grøntsager, æg, dåse fisk, svampe. Brug mayonnaise, eddike, vegetabilsk olie, creme fraiche, citronsaft til dressing af salater. Er det nødvendigt Opskrift nummer 1: 2 gulerødder 2 æbler 1 lille radise

Hvert år bliver standard salater som "krabbe", "Olivier" og andre, der vises på festborde, gradvist kedelige. Derefter begynder værtinder at eksperimentere for at overraske gæster og husstande med nye, velsmagende og vigtigst af alt billige og let at tilberede salater

For at kål bliver saftigt og velsmagende under bejdsning, er det ikke kun nødvendigt nøjagtigt at overholde hele madlavningsopskriften, men også at vælge grøntsager til høst korrekt. Senmodningskålsorter Amager, Moskva sent, Genève F1 osv. Er ideelle til bejdsning

Sauerkraut er et produkt, som mange husmødre bruger både som en uafhængig skål og som en af komponenterne i andre retter (supper, salater, tærter osv.). Crispy kål er især værdsat, og det er ikke en let opgave at tilberede en grøntsag, så den opfylder dette krav

For bagende elskere og for dem, der ikke har tid til lang madlavning, foreslår jeg en trinvis opskrift på puffekonvolutter med chokoladefyld og banan. Dette er en meget tilfredsstillende, mundvandende godbid for dem med en sød tand. Er det nødvendigt - pakning af butterdej i plader på 400 gram - en dåse af enhver chokoladepasta - 2 bananer - 1 æg - glasursukker Instruktioner Trin 1 Optøning af butterdej i pakken

En meget velsmagende godbid, der lyser din morgenmad op og giver dig styrke og energi hele dagen. Du kan tage konvolutterne med på arbejde eller til en picnic til et behageligt teselskab. Er det nødvendigt - 3 bananer - 10 stykker

Du kan oprette en lækker morgenmad til hele din familie på få minutter, især hvis du har frossen dej i fryseren. Nu tilbyder vi en sød version, men fyldet kan være helt anderledes, for eksempel spinat med et hakket æg eller skinke med paprika eller tomater med hvidløg og blød ost, det hele afhænger af din fantasi og smag

I Rusland er kartofler en af de mest populære grøntsager. Mange retter lavet af det er elsket i andre lande i verden. Kogte kartofler, stuvede kartofler, kartoffelmos … Stegte kartofler kan sjældent efterlade nogen ligeglad. Men hvordan steges kartofler på 5 minutter?

Stegte kartofler med en gyldenbrun skorpe er en yndlingsret for mange russere, ukrainere og hviderussere. Det er især velsmagende lige fra gryden, serveret med saltet bacon, syltede agurker og et stykke sort brød med vodka. Men ikke alle ved, hvordan de skal stege kartofler korrekt, nogle husmødre får en halv gryde eller en uforståelig masse med brune brændte stykker

Det vides, at boghvede er et sundt diætprodukt, men kun få mennesker ved, at den sædvanlige brune boghvede allerede har gennemgået varmebehandling efter at have mistet de fleste næringsstoffer. Det er bedre at vælge grøn boghvede efter spiring, som du kan spise den rå, hvilket vil berige kroppen med næringsstoffer, vitaminer og mineraler

Chokolade er en af de foretrukne godbidder hos børn og voksne. Tilstedeværelsen af et stort udvalg i butikshylderne stopper ikke ægte gourmeter, der gør sødme derhjemme. Men produktet viser sig ikke altid”som i en butik”. Hemmeligheden ligger i at temperere godbidder

Middelhavskøkken er næsten umuligt at forestille sig uden grøntsager. Mange retter er baseret på tomater, paprika, ægplanter osv. Blandt denne enorme liste over grøntsager kan du også finde en ret sjælden og næsten ukendt art - okra. Hvordan tilberedes denne eksotiske grøntsag?

Mange mennesker elsker at lave forskellige retter med indlæg: (hjerte, nyrer, lever, tunge, lunger, yver, hjerner). Men for at koge dem velsmagende er det nødvendigt at udføre den korrekte behandling. Dyrens indre organer, såsom lever, hjerte, nyrer, lunger, hjerner, tunge, yver behandles omhyggeligt, inden vi forbereder en usædvanlig og velsmagende skål fra dem

Når man sylter kål, bruger hver husmor sin egen gennemprøvede opskrift, hvor andelen af salt og grøntsager passer bedst til hendes familie i smag. Selv uden erfaring med saltning af kål kan du dog fermentere produktet meget velsmagende, du skal bare tage det gennemsnitlige forhold mellem salt og kål

Suppe med rød fisk viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Dette er en god mulighed for et solidt måltid. Fisken er meget nyttig, alle dens egenskaber bevares så meget som muligt. Er det nødvendigt - filet af rød fisk 300 g - løg 1 stk

Ethvert produkt har sin egen holdbarhed, hvorefter det er farligt at spise det. At vide, hvordan man holder mad frisk hjemme, er ikke kun vigtigt for familiens sundhed, men også for at spare familiens budget. Instruktioner Trin 1 Bananer varer 5-7 dage længere, hvis bunden af flokken er pakket ind i folie

Sauerkraut viser sig at være velsmagende og opbevares i lang tid kun under forudsætning af, at gæringsproceduren er udført korrekt. Alle punkter i proceduren er vigtige: overholdelse af produkternes andele og opretholdelse af et bestemt temperaturregime og madlavningsteknologi

Saltet kål er ikke kun velsmagende, men også et meget nyttigt produkt - det indeholder en stor mængde ascorbinsyre, magnesium, selen og kalium. Derudover er det uundværligt til tilberedning af nogle russiske retter og er en fremragende snack til alkoholholdige drikkevarer

Kaprifol er den mest værdifulde lægeplante. Dens frugter har en antiskorbutisk virkning. I de fleste tilfælde bruges det i traditionel medicin som behandling for lav. Med sin hjælp kan du helbrede forskellige øjensygdomme, for dette vil det simpelthen være nok til at lave et afkog af kaprifolbær

Erfarne husmødre ved, at hvis kål saltes på en voksende måne, vil forretten vise sig at være meget mere lækker og sprød. Men hvis du ikke kunne finde tid til at syge grøntsager på det rigtige tidspunkt, skal du ikke blive ked af det, for hvis du udfører proceduren korrekt, vil produktet lykkes

En gang i Rusland var surkål, der blev høstet i hver familie om vinteren, den eneste mulige måde at bevare den maksimale mængde vitaminer og andre nyttige stoffer indeholdt i denne grøntsag. Fermenteringsmetoden giver dig mulighed for at bevare disse stoffer og opretholde deres høje aktivitet i 6-8 måneder, så der var nok vitaminer i surkål lige før sommeren

Pandekager serveret som bundne sække er en original og velsmagende forretter, der kan tilbydes gæsterne til enhver lejlighed. Delikat fyldning af stegte svampe, kogt kylling og krydderier vil overraske og glæde gæster og familiemedlemmer med sin smag

En sådan skål som dumplings er tilberedt siden antikken i næsten alle verdens lande. Afhængigt af landets kultur havde metoden til tilberedning og spisning af dumplings sine egne egenskaber. Instruktioner Trin 1 Ifølge metoden til at spise dumplings kan de opdeles i russisk, georgisk og japansk