Den berømte forfatter Alexandre Dumas elskede at lave mad og spise løgsuppe. Der er originale opskrifter til denne skål, opfundet af en romanforfatter. Opskriften på løgsuppe med skaller er stadig relevant i dag. Det er en god kilde til vitaminer og mineraler til styrkelse af knoglevæv.
Denne suppe koster næsten intet, det er meget let at tilberede det, og de sundhedsmæssige fordele er store!
De fleste husmødre forsømmer løgskind, når de tilbereder måltider, eller bruger dem nogle gange til at farve garn eller påskeæg. Skallen indeholder mange vitaminer og sporstoffer, derfor er suppen med løg i skallen en sundhedsfremmende bouillon.
En simpel opskrift på løgskålsuppe
Opskrift:
- løg (2 store løg);
- vand (1 liter);
- vegetabilsk olie (efter smag).
Tag to store løg, vasket under vandhanen. Hak fint uden at fjerne skrællen, og steg derefter i vegetabilsk olie indtil den karakteristiske løgaroma. Derefter tilsættes stegte løg til kogende vand og koges i 15 minutter, tilsæt salt efter smag. Den infunderede bouillon skal filtreres. Den helbredende løgsuppe er klar.
Sundhedsmæssige fordele ved løgsuppe til kvinder
Når tidspunktet for aldersrelaterede ændringer i kroppen nærmer sig hos kvinder, er der en fare for osteoporose såvel som udviklingen af forskellige gigt og artrose. Disse ubehagelige sygdomme kan med held bekæmpes med enkle opskrifter som løgskålsuppe. Denne skål er meget nyttig til at styrke knoglerne og kroppens generelle helbred.
Løg er et fantastisk middel, hvis vigtigste komponenter er phytoncider, C-vitamin, B-vitaminer, caroten, og hvis der anvendes løg med skaller, tilsættes quartztin, calcium, jern og silicium. Derfor fremmer en afkogning af løg i skallen knogleregeneration, styrkelse af blodkar, stopper den generelle aldring af kroppen og modstår derfor osteoporose.
For at føle den positive effekt skal løgsuppe med skaller spises i mindst tre måneder.
