En sådan skål som dumplings er tilberedt siden antikken i næsten alle verdens lande. Afhængigt af landets kultur havde metoden til tilberedning og spisning af dumplings sine egne egenskaber.
Instruktioner
Trin 1
Ifølge metoden til at spise dumplings kan de opdeles i russisk, georgisk og japansk. Russerne er til gengæld opdelt i sibirisk og Ladoga.
Trin 2
Beboere i Rusland har råd til dumplings som et daglig fødevareprodukt. I dag er det sædvanligt at krydre denne skål med creme fraiche eller en slags majones; i gamle dage kunne folk ikke forestille sig en sådan luksus. Det særegne ved brugen af sibiriske dumplings er, at de blev fortæret i offerperioden. Dette skete normalt om efteråret. Den lokale befolkning slagtede et af de tilgængelige dyr for at øge antallet af husdyr næste år. Det er logisk, at der blev lavet dumplings fra slagtekroppen af et dræbt dyr. Dumplings skulle spises i løbet af dagen. Der var en tro på, at jo hurtigere du spiser dumplings, jo mere bliver der husdyr. Den anden måde at bruge dumplings på er Ladoga. Det ligner den moderne måde at spise dumplings på. Folk forberedte dumplings på forhånd og spiste dem hele vinteren. For at forhindre produktet i at ødelægge var det nødvendigt at opbevare det i kulde.
Trin 3
Georgiske dumplings serveres normalt med varme krydderier. Også dette produkt adskiller sig i sin størrelse, det er meget større end russiske dumplings. Det er ikke sædvanligt at blande georgiske dumplings med saucer, creme fraiche, mayonnaise. Du skal spise dem strengt i ren form. Den eneste tilføjelse til denne skål er urter og krydderier. Georgiske dumplings kan spises, mens de nibber med løgfjer eller hvidløg, persille eller en armfuld dild. En vigtig egenskab ved georgiske dumplings er peber. Hvis skålen ikke er dekoreret med den udvendigt, skal den være på indersiden. Der serveres også en lokal drink med citronskal og tyttebær.
Trin 4
Det er almindeligt at spise japanske dumplings med en ske. Et andet træk ved disse dumplings er deres stegning. Hvis en restaurant serverer kogte dumplings, kan du som regel bede dem om at stege dem. Dumplings serveres også med en lille skål sauce. Du kan vælge smagen af saucen i henhold til dine individuelle præferencer. Ofte serveres dumplings med en lille bolle fyldt med hvidløg. På klientens anmodning kan bollen dog fyldes med ost. Det er også almindeligt at servere grøn te sammen med skålen. I Japan antages det generelt, at det har en gavnlig virkning på tarmene og hjælper med at fordøje skålen hurtigere.
