Fordelen ved denne opskrift er, at ingredienserne til disse muffins findes i næsten ethvert hjem. Færdige muffins har en rig chokolade-kaffesmag. De kan garneres med chokolade eller bær.
Er det nødvendigt
- Til 12 portioner:
- - 300 g hvedemel
- - 250 g sukker
- - 130 g vegetabilsk olie
- - 120 ml mælk
- - 80 ml stærk kaffe
- - 2 æg
- - 5 spsk. skeer kakaopulver;
- - 2 tsk bagepulver
- - 1 tsk vaniljesukker
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Pisk kyllingæg med sukker. Tilsæt kølet stærk kaffe, mælk. Hæld vegetabilsk olie i.
Trin 2
Tilsæt derefter bagepulver, mel, kakao, en knivspids salt til blandingen. For en særlig smag kan du tilføje en knivspids kanel. Rør med en piskeris.
Trin 3
Smør muffinsformene med smør, mel, kakao eller pulveriseret sukker for at gøre det lettere at nå muffinserne. Alternativt kan du bruge specielle papirmuffinkopper.
Trin 4
Fyld formene 2/3 fulde af flydende dej, chokolade-kaffemuffinsene vokser under bagningsprocessen.
Trin 5
Bages i 25 minutter ved 180 grader.
Trin 6
Kontroller beredskab med et tandstikker eller en tændstik - det skal være rent, men lidt fugtigt. Du kan servere færdige boller direkte til bordet eller køle dem ned.
