Kvæde Syltetøj Med Skiver: Opskrifter Til Vinteren

Indholdsfortegnelse:

Kvæde Syltetøj Med Skiver: Opskrifter Til Vinteren
Kvæde Syltetøj Med Skiver: Opskrifter Til Vinteren

Video: Kvæde Syltetøj Med Skiver: Opskrifter Til Vinteren

Video: Kvæde Syltetøj Med Skiver: Opskrifter Til Vinteren
Video: How to Make Quince Preserves - Fruit Preserves- Heghineh Cooking Show 2024, Marts
Anonim

Kvædensyltetøj er berømt for sin aroma og delikate smag. Derudover passer det godt sammen med andre frugter og grøntsager. Derfor vil det ikke være svært at forberede en lækker godbid.

Kvæde syltetøj med skiver: opskrifter til vinteren
Kvæde syltetøj med skiver: opskrifter til vinteren

Kvede er en lægeplante, der er relateret til æbler og pærer. På grund af sin syrlige smag forbruges sjældent frisk kvædefrugt. Oftest konserveres de og tørres.

Plantens frugter er rige på tanniner og pektinstoffer. Derudover indeholder frugterne en stor mængde jern, hvilket er yderst vigtigt i behandlingen af anæmi. I folkemedicin bruges kvede som afføringsmiddel og slimløsende. Et afkog af kvædefrø bruges som et kosmetisk produkt.

På trods af sin grimme smag fremstiller kvede en meget velsmagende syltetøj, især hvis du tilbereder den i skiver. Overvej de mest populære opskrifter på godbidder fra denne frugt.

Billede
Billede

Kvæde syltetøj med citronskal

For at tilberede en dessert i henhold til denne opskrift kræves følgende komponenter:

  • stor kvæde - 1 kg;
  • moden citron - 1 stykke;
  • sukker - 1 kg;
  • 1 glas renset vand.
  1. Trin-for-trin produktion af kvæde syltetøj begynder med tilberedning af alle produkter.
  2. Skyl kvædefrugter under koldt rindende vand. Tør grundigt af. Frugten skal skæres i to halvdele. Skræl skræl og frø.
  3. Skær frugten i skiver og overfør den til en emaljeskål.
  4. Hæld 0,5 kg granuleret sukker og lad frugtsaften (1-2 timer).
  5. Sæt beholderen på svag varme og kog i 5 minutter, omrør gradvist og fjern skummet. Lad afkøle i 30 minutter.
  6. Gentag proceduren tre gange. Kvede skiverne skal blive gennemsigtige og blive røde.
  7. Vask citronen og rist. Føj til syltetøj.
  8. Lad det simre i 10 minutter.
  9. Overfør den færdige marmelade til krukker, og rul lågene op.
Billede
Billede

Kvæde nødder marmelade

For at tilberede en usædvanlig og velsmagende godbid har du brug for følgende produkter:

  • friske kvedefrugter - 2 kg;
  • skrællede valnødder - 500 g;
  • granuleret sukker - 2 kg;
  • renset vand - 1 liter.
  1. Skræl og skræl kvitten, skær den i skiver og overfør den til en gryde.
  2. Hæld 200 ml vand og kog i 5-7 minutter.
  3. Parallelt med, hvordan kvitten koges, er det nødvendigt at forberede sukkersirup med en hastighed på 1 kg granuleret sukker pr. 0,5 liter vand.
  4. Tøm kvede og tilsæt sukkersirup til dem. Kog i 10 minutter over svag varme.
  5. Efter 3 timer tilsættes det resterende granuleret sukker til kvede i sirupen. Kog i 5 minutter. Derefter skal du fjerne marmeladen fra ovnen og lade den køle af.
  6. Hæld skrællede valnødder i marmeladen og kog i 5-10 minutter.
  7. Overfør den færdige marmelade til krukker og forsegl med låg.
Billede
Billede

Appelsin kvæde syltetøj

Den ekstraordinære smag af dette marmelade vil ikke efterlade ligegyldig nogen af dine kære. Den udsøgte aroma af appelsin og den klassiske lette smag af kvæde vil gøre denne delikatesse til en af de mest elskede.

For at fremstille appelsinsyltetøj har du brug for følgende ingredienser:

  • modne kvedefrugter - 2 kg;
  • 1 stor appelsin;
  • granuleret sukker - 2 kg;
  • renset vand - 1 liter.
  1. Trin-for-trin proces begynder med at skrælle kvede. Frugten skal vaskes og skrælles fra huden og frøene. Skær i tynde skiver.
  2. Hæld kvede med vand og kog i 15-20 minutter.
  3. Vandet skal drænes og fyldes med kvedsukkersirup (proportioner som i den foregående opskrift). Lad det simre i 10 minutter.
  4. Skær en stor appelsin i skiver sammen med skrællen. Tilsæt kvede og kog i 30 minutter.
  5. Lad syltetøjet køle af. Overfør til krukker og dæk med låg.

Fantastisk hjemmelavet kvæde marmelade er klar. Takket være appelsinen får den en gylden honningfarve og en guddommelig aroma.

Billede
Billede

Kvæde syltetøj med græskar

En usædvanlig kombination af kvæde- og græskarfrugter gør marmeladen ret original. De, der har smagt det mindst en gang, stræber imidlertid efter at føle denne uforglemmelige smag igen.

For at lave en sådan marmelade har du brug for:

  • modne kvedefrugter - 0,5 kg;
  • frisk græskar - 1 kg;
  • granuleret sukker - 700 g.
  1. Vask græskar og skræl og skræl. Skær i små terninger.
  2. Vask kvede, skræl og skær i tynde skiver.
  3. Bland græskar og kvæde og overfør til emaljeskål.
  4. Dæk blandingen med granuleret sukker og kog på svag varme (30 minutter).
  5. Så snart papirstoppet har fået en gul farve, skal ilden slukkes.
  6. Overfør den færdige marmelade til krukker og forsegl med tin låg.
Billede
Billede

I betragtning af hjemmelavede quince jam-opskrifter kan du sikre dig, at der ikke er noget kompliceret ved det.

Det skal bemærkes, at kvæde er en temmelig lavt kalorieindhold. 100 gram råprodukt indeholder kun 40 kcal. Denne ernæringsværdi er især værdsat i diætetik.

Spiser kvedejam, får du ikke kun en masse glæde, men heler også din krop. Frugten indeholder B-vitaminer, ascorbinsyre, vitamin PP og retinolacetat. Derudover er frugten rig på kobber, fosfor, jern, selen og zink. Kvede er en naturlig antioxidant og har immunmodulatoriske egenskaber. Spis derfor yayva-syltetøj og bliv ikke syg!

Anbefalede: