En lækker skål med russisk nationalt køkken. Linser er ikke kun et velsmagende produkt, men også meget sunde, berømte for deres høje protein- og jernindhold. Enhver husmor kan let forberede en skål på en time.
Er det nødvendigt
- - 200 g sorte linser (men du kan bruge dem)
- - 1 sød peberfrugt
- - 2 mellemstore løg
- - 50-60 g tørrede tomater;
- - 3-4 fed hvidløg
- - 2-3 spsk. vegetabilsk olie;
- - 2 gulerødder
- - sort peber;
- - salt;
- - rød peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered alle de ingredienser, du har brug for ved køkkenbordet. Skyl og skræl alle grøntsager, du har. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Hak paprika og løg fint.
Trin 2
Begynd at stege løgene først. Når løget er gyldent, skal du tilføje gulerødderne til det. Hak tomatene og hak hvidløg.
Trin 3
Tilsæt tørrede tomater og peberfrugter i en stegepande med løg og gulerødder, hæld et halvt glas kogende vand, dæk til, og lad det simre i 3 minutter. Tilsæt derefter linser, hæld kogende vand over alt og kog på svag varme.
Trin 4
Tilsæt hvidløg, salt og peber efter din smag 5 minutter, indtil de er kogte igennem. Arranger den færdige skål på tallerkener og kan serveres til både gæster og din familie.
