Kiks bagt i henhold til denne opskrift er lækre, sprøde og meget aromatiske. Og kombinationen af tre typer chokolade og sunde hasselnødder gør smagen af denne cookie speciel. Et glas frisk mælk fremhæver smagen af denne cookie.
Ingredienser:
- Sigtet mel - 100 g;
- Smør - 50 g;
- Bitter og hvid chokolade - hver 100 g;
- Mælkechokolade - 200 g;
- Granuleret sukker - 150 g;
- Store æg - 2 stk.
- Sodavand - en halv teskefuld;
- Hasselnødder - 70 g.
Forberedelse:
- Rør æg og sukker i en dyb skål. Du skal slå denne blanding, indtil massen viser sig at være luftig og let.
- Tag mælk og halvdelen af mørk chokolade og bland dem i en gryde med smør. Den resulterende blanding i et vandbad skal smeltes fuldstændigt. Derefter skal den smeltede chokolade afkøles lidt og hæld den langsomt over æggene, slået med sukker. Slå massen, indtil den er helt homogen.
- Bland mel med vand, hæld blandingen over chokolademassen og rør godt.
- Skræl hasselnødderne og hak lidt med en stor kniv. Stykkerne bør ikke være for små. Hakkede nødder skal hældes i dejen og omrøres.
- Hak den resterende bitre og hvide chokolade i store stykker. Stykkerne skal have samme størrelse som møtrikkerne.
- Tag et stort bageplade, og læg det med et stykke pergamentpapir. Nu skal du lægge kagerne på et bageplade. For at gøre dette kan du bruge en spiseskefuld - en skefuld dej til en cookie. Afstanden mellem dejen skal være tilstrækkelig. Sæt hakkede chokoladestykker oven på dejen.
- Du skal bage chokoladekager i 15 minutter ved en temperatur på ca. 180 grader. Når kagerne er kogt, behøver du ikke fjerne dem fra papiret, før de er afkølet. Dette er for at sikre, at cookies ikke går i stykker, men er sprøde.
