"Grape Field" kagen er ideel til ethvert festbord og til dine elskede husstandsmedlemmer. I min familie er dette en uerstattelig delikatesse for alle. Det forberedes meget hurtigt og nemt.
For at lave dejen har du brug for:
Til cremen:
pistacienødder
Kombiner mel, sukker og kakao, tilsæt hakket smør og æg. Ælt dejen, læg den i en pose og læg den i køleskabet i en time. Læg derefter dejen i kageformen, og sørg for at smøre den med smør. Bag kagen i en ovn med en temperatur på 200. Afkøles efter bagning.
Skær druerne i to. Opløs gelatine i koldt vand, lad det svulme op i 5 minutter. Kombiner sukker, æg og vanilje og rør i et vandbad. Slå derefter godt, indtil det er fortykket. Klem gelatine og opløs i kogt ægcreme. Det er nødvendigt at afkøle cremen, derefter hæld yoghurt i den, blandes med den og sættes på et køligt sted.
Når cremen stivner lidt, tilsæt det meste af de kogte druer og piskede hvide i den, bland godt. Sæt den tilberedte druecreme på den bagte skorpe, drys pistacienødder over og læg den i køleskabet i lang tid. For at give en smuk form til kagens kanter kan du bruge pergamentpapir, når cremen tykner og hærder, skal du fjerne papiret og dekorere med creme.
