Tropiske pandekager er lækre. Frugt, hjemmelavet citronkurd, jordbær - det hele går godt sammen. Du vil helt sikkert diversificere din daglige morgenmad eller frokost med sådanne pandekager.
Er det nødvendigt
- - 1 glas mel
- - 1 glas mælk
- - 1 glas vand
- - 4 æg
- - 2 bananer, 2 citroner
- - 4 spsk. skeer af brunt sukker;
- - 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 2 spsk. skeer af stivelse, sukker, smør;
- - salt, bagepulver, jordbær.
Instruktioner
Trin 1
Pisk to æg med 1 tsk salt og 1 spsk. ske med sukker, tilsæt mælk og vand. Tilsæt et glas mel og 2 spsk stivelse, visp. Hæld i 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, bland - pandekagedejen er klar.
Trin 2
Til den første pandekage, tilsæt et par dråber olie til stegepanden. Hæld den første del af dejen i. Steg hver pandekage, indtil den er let brunet på begge sider.
Trin 3
Skræl skallen fra citronerne. Skær hver citron i to, pres saften ud, tilsæt et halvt glas vand til saften.
Trin 4
Pisk de 2 resterende æg i en skål, hæld citronsaft og vand, visp. Tilsæt sukker efter smag - det er bedre at bruge brunt sukker til kurderen. Bring blandingen over svag varme, indtil den er fortykket. Massen skal ligne vanillecreme. Tilsæt 50 g smør, rør, fjern fra ovnen, afkøl cremen-kurderen.
Trin 5
Skræl bananerne, skær dem i cirkler, læg dem på pandekagerne, fold hver pandekage i en trekant. Drys med citronmasse, pynt med friske jordbær. Tropiske pandekager med frugt og citronmasse klar til servering.
