Kagen og blomme kagen viser sig at være meget velsmagende og på samme tid enkel, det tager kun cirka 25 minutter af din tid at tilberede den.
Ingredienser:
- Shortbread cookies - 300 g;
- Frisk blomme - 200 g;
- Dåse ferskner - 80 g;
- Blomme sirup - 80 ml;
- Likør - 40 ml;
- Cremet chokolade - 1 bar;
- Valnødder - 120 g;
- Solbær - 80 g;
- Kraftig fløde - 80 ml;
- Pulveriseret sukker - 80 g.
Forberedelse:
- Vask blommebærene i god tid, del dem i 2 dele og fjern frøet.
- Sorter forsigtigt ripsbærene, fjern alle grenene, vask dem i rindende varmt vand.
- Knæk valnødderne, fjern kernerne fra dem, som derefter skal steges i en varm gryde uden tilsætning af olie, indtil de er kogte.
- Udvid chokoladestangen, opdel den i dele, før hver gennem et fint rivejern, du skal få en luftig chokoladekrumm.
- For at skabe en creme er det nødvendigt at lægge tung fløde og pulveriseret sukker i en beholder, slå massen, indtil der dannes en luftig masse.
- Hæld al sirup fra de dåse ferskner i en dyb skål, fjern frøene fra frugterne selv.
- Hæld den krævede mængde likør og lidt juice tilbage efter fersknerne i den tidligere tilberedte og afkølede sukkersirup.
- I en flad skål hældes lidt af den tilberedte sirup i den for at suge shortbread-cookies, som skal lagres på en skål.
- Placer tynde skiver blomme og solbær mellem hvert nye lag cookies.
- Pynt det øverste lag af kagen med smørcreme, stegte smuldrede nødder og færdige chokoladechips. For at gennembløde kagen skal den fjernes til et koldt sted i cirka en halv time.
