Stegte bananer er en eksotisk skål, men ganske overkommelig både i pris og i tilberedningsmetoden. Med et minimum af indsats og ingredienser kan du nemt få en original og lækker dessert til dig selv og dine gæster.
Er det nødvendigt
-
- Serverer 4:
- 2-3 store bananer eller 4-6 små (mini-bananer);
- 3-4 spiseskefulde smør;
- 3-4 spiseskefulde sukker;
- 2 spsk vodka
- rom eller brandy
- ilden
- pande
- 15-20 minutter.
- Nødder er nyttige til dekoration
- kanel
- flødeskum
- chokolade og andre lignende produkter efter eget skøn.
Instruktioner
Trin 1
Forbered bananer - skræl dem og skær dem i flere stykker. Du kan selv vælge størrelsen på delene. Den første mulighed er cirkler 1-2 cm tyk. En anden mulighed er først at skære frugten i 3-4 stykker på tværs og derefter skære hvert stykke i halv længde. Mini bananer kan straks skæres i længderetningen.
Trin 2
Smelt smørret i en stegepande, tilsæt sukker, og kog det under medium varme under lejlighedsvis omrøring. Du kan bruge almindeligt sukker eller rørsukker efter din smag. Sidstnævnte er sundere ifølge ernæringseksperter og sikrere for figuren. Fra almindeligt sukker kan karamelfarven variere fra cremet og gyldent til bronze og brunt. Forbrænd ikke, ellers vil smagen blive forkælet. Brunt sukker tilføjer en mørkere nuance.
Trin 3
Læg de tilberedte bananer i den resulterende kogende karamel og steg dem indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Trin 4
Reducer varmen, hæld de stegte bananer med vodka og lad dem simre under låget i 3-5 minutter - vodkaen skal fordampe helt, ellers smager skålen bittert og lugter som alkohol. Faktisk er vodka ikke en grundlæggende ingrediens. Hvis du ikke vil, kan du overhovedet springe over at bruge alkohol.
Trin 5
Uden at lade karamellen størkne skal du placere de tilberedte bananer på tallerkener umiddelbart efter tilberedningen. Pynt med flødeskum, honning, yoghurt og drys med nødder, kokosnød, pulveriseret sukker og / eller kanel.
