Er det nødvendigt
- - balazhany - 1,5 kg;
- - ost (for eksempel parmesan) - 150 gr.;
- - brødkrummer - 150 gr.;
- - brød - 150 gr.;
- - krydderier
- - greener;
- - hvidløg
- - æg - 1-2 stk.;
- - mælk - 100 ml;
- - blød ost (f.eks. "Sulguni", "Mozzarella").
Instruktioner
Trin 1
Skær ægplanterne i terninger og steg dem indtil de er bløde (ca. 15-20 minutter). Tilsæt finhakket greener 5 minutter indtil det er mørt.
Trin 2
Når ægplanterne er afkølet, smag til med salt og tilsæt revet hård ost, et brød (præ-gennemblødt i mælk), et æg, brødkrummer, urter, hvidløg og peber efter smag.
Rør hakket aubergine ind.
Trin 3
Dann en flad kage af hakket kød, læg et stykke blød ost i midten og rul til en kugle.
Dyp den i brødkrummer og steg stegene let, indtil de er gyldenbrune.
