Hvad kan være bedre end hjemmelavede bagværk? En duftende svampetærte vil være en lækker og tilfredsstillende skål, der vil glæde hele familien. Lav en kærlig kage specielt til dine kære.
Er det nødvendigt
-
- Ingredienser til dejen:
- 100 g frisk gær;
- 3 æg
- 2 glas mælk
- 3 spsk sukker;
- 250 g margarine
- 7-8 kopper mel;
- en knivspids salt.
- Ingredienser til påfyldning:
- 300 g stuet kål;
- 200 g svampe
- 2 løg;
- salt efter smag
- peber efter smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, skær det i små terninger.
Trin 2
Steg svampe og løg i vegetabilsk olie, indtil de er møre - løgene skal blive bløde og gyldne.
Trin 3
Mos gæren og sukkeret.
Trin 4
Pisk 3 æg.
Trin 5
Varm 2 kopper mælk lidt over ilden eller i mikrobølgeovnen.
Trin 6
Forbered dejen: læg gær og sukker i en dyb skål, hæld i 2 kopper varm mælk, tilsæt pisket æg, 150 g blødgjort margarine. Bland alle ingredienser godt.
Trin 7
Tilsæt 7-8 kopper mel til dejen. Bland godt og æl dejen.
Trin 8
Del dejen i 4 portioner. Rul hver del til en kage, pensl med margarine.
Trin 9
Placer tortillas oven på hinanden og rul dem op. Lad dejen stå ved stuetemperatur i 25 minutter.
Trin 10
Læg et stykke dej til side for at dekorere kagen. Rul det meste af dejen ud og fordel den over en bageplade, hvor du tidligere har smurt den med vegetabilsk olie.
Trin 11
Læg svampe, løg og kål på dejen i et jævnt lag. Lav et "gitter" over svampene fra de resterende dejstykker.
Trin 12
Bag kagen i ovnen i 35 minutter ved 180 grader.
