Kombinationen af almindelige ingredienser gør pizza overraskende populær i hjemmelavet mad. Og de mange forskellige opskrifter er simpelthen forbløffende. En af de mest populære kan kaldes kødpizza. Den er lavet med kyllingekød, pølser, hakket kød.
Er det nødvendigt
-
- For at forberede dejen:
- 200-300 g mel;
- 1 tsk Tørgær;
- 150 ml varm mælk
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- 1, 2 tsk salt.
- Til påfyldning:
- 200 g hakket kød
- 100 g hård ost;
- 1-2 tomater;
- pære.
Instruktioner
Trin 1
Dej tilberedning Opløs gær i varm mælk. Tilsæt resten af ingredienserne til blandingen og ælt til en hård dej. Dæk det med et håndklæde, og lad det hvile i 50-60 minutter.
Trin 2
Forberedelse af kødpåfyldningen Hak halvdelen af løg fint. Salt hakket kød og bland med løg. Steg i en stegepande, indtil den er halvkogt.
Trin 3
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Rul dejen let ud med en kagerulle. Sæt den i form og dann en lav side. Pensl den tilberedte dej med æggeblomme. Drys derefter med et lag revet ost.
Trin 4
Dyp tomaterne i kogende vand i et par sekunder, fjern dem fra vandet, skræl og hak fint. Eller skær simpelthen hver tomat i halve og hak derefter halvdelene i halve ringe. Anbring dem på osten i en hvilken som helst rækkefølge. Spred det afkølede hakket kød over tomaterne. Drys pizzaen med et andet lag revet ost, og lad produktet stå i 5-10 minutter inden bagning.
Trin 5
Forvarm ovnen til 200-220 grader. Placer pizzapanden på det lavere niveau og bages i 10-15 minutter. For ikke at tage fejl, kan produktets parathed kontrolleres på følgende måde: Åbn ovnen og løft forsigtigt kanten af dejen med en lang kniv. Hvis bunden af pizzaen er let brunet, skal du flytte bagepladen til toppen af ovnen og bage i yderligere 4-5 minutter. Fjern den færdige pizza fra ovnen og skær den i portioner, mens den stadig er varm.
