Alle har længe vidst, hvordan blomkål ser ud, men ikke alle ved, at denne kål er meget rigere end dens navnebror, hvidkål, med hensyn til protein og C-vitaminindhold. Madlavning af blomkål retter er en fornøjelse - de viser sig lækre, saftige og desuden uhyre sunde. Processen med madlavning af blomkål i en mikrobølgeovn giver dig mulighed for at bevare alle produktets gavnlige egenskaber.
Er det nødvendigt
-
- blomkål - 1 mort;
- vegetabilsk olie - 3 spsk;
- hvidløg - 3 fedter;
- greener (dild
- persille
- basilikum) - 1 flok;
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kålen godt, overfør den til et dørslag og lad vandet løbe ud. Opdel blomkålen i lige store blomster og læg den i en dyb mikrobølgsikker skål. Salt kålen og hæld 2-3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie. Du kan tilføje lidt vand, jo friskere kålen, jo mere juice indeholder den, og jo mindre vand skal du fylde.
Trin 2
Anbring låget på pladen og mikrobølgeovnen i mikrobølgeovnen i 10-15 minutter ved fuld effekt. Hvis der er meget kål, skal du derfor øge tilberedningstiden.
Trin 3
Mens kålen koger, skal du skylle de kogte greener grundigt, hugge den fint. Grønne kan douses med kogende vand, så mere væsentlige stoffer frigives fra det, hvilket betyder, at dets lugt vil stige.
Trin 4
Tag kålen kogt i mikrobølgeovnen, drys den med hakkede urter og hvidløg, der er presset med en hvidløgspres på toppen. Bland alt godt. Pyntet er klar. Server blomkål med kød eller fisk. Nyd smagen og vitaminerne.
