En af de mest populære hurtige snacks er pitabrød. Sarte ruller tilberedes hurtigt, de kan serveres smukt og derved overraske gæsterne.
Er det nødvendigt
- - bagepapir;
- - folie
- - Armensk tynd lavash 2 stk.;
- - sennep 2 teskefulde
- - Bulgarsk peber flerfarvet 2 stk.;
- - vegetabilsk olie 1 spsk. skeen;
- - mayonnaise 150 g
- - dild 2 klaser;
- - salt;
- - malet sort peber
- - citronsaft 1 spsk. skeen;
- - ostemasse eller flødeost 200 g;
- - grønne løg 1 flok;
- - Skal af 1 citron
- - filet af let saltet laks 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af påfyldningen til den første rulle. Tag 1 flok dild, vask den, tør den og hak fint. Kombiner mayonnaise med sennep og halvhakket green og bland. Krydre fyldet med salt og peber.
Trin 2
Forberedelse af påfyldningen til den anden rulle. Forbered citronskal. For at gøre dette skal du gnide citronen på et fint rivejern. Skyl de grønne løg godt og hak fint. Rør osten med citronskal, løg og resten af dild.
Trin 3
Skær paprika i halv længde, fjern kernen, vask paprika godt og tør. Sæt dem derefter på et bageplade, drys med vegetabilsk olie og bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader. Overfør de kogte peberfrugter til en skål, dæk med plastfolie, og lad den stå i 10 minutter.
Trin 4
Skær laksen i tynde skiver. Fjern huden fra peberfrugterne og skær papirmassen i strimler.
Trin 5
Tag 1 pitabrød, pensl det med den første påfyldning og læg den tilberedte paprika ud. Smør det andet pitabrød med fyld nr. 2, og læg laksen på toppen. Rul lavashet i ruller og skær det i små stykker.
