Mange mennesker kan ikke lide selleri, selvom det er meget sundt. Når alt kommer til alt kan du tilberede selleri, så det bevarer sine nyttige egenskaber, og så du får en meget velsmagende skål. For eksempel viser selleri i en cremet sauce at være meget appetitvækkende!
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- 1. stilke af selleri - 300 gram;
- 2. creme - 120 ml;
- 3. hel citron;
- 4. mel, smør - 1 ske hver;
- 5. en fed hvidløg;
- 6. grøn peber, en selleri, salt - til amatører.
Instruktioner
Trin 1
Så skyl selleri stilke først, skær dem i syv centimeter stykker. Blancher derefter i ca. ti minutter i let saltet vand.
Trin 2
Hak en fed hvidløg, sauter med mel i smør - den skal blive gylden.
Trin 3
Tilsæt fløden, knuste grønne peberkorn til hvidløg, kog den til tyk, omrør langsomt.
Trin 4
Klem saften ud af citronhalvdelen, skær den resterende halvdel i skiver.
Trin 5
Sæt den færdige selleri på en skål, drys med citronsaft, hæld den resulterende cremede sauce over, pynt med citronskiver, blade af friske urter. Nyd dit måltid!
