Pasta er virkelig en af de mest foretrukne retter fra russiske borgere. Vi elsker dem for deres klargøringshastighed, for deres smag, for det faktum, at de kan kombineres med mange produkter og selvfølgelig druer og saucer.
Er det nødvendigt
- hvidløg et par nelliker valgfri
- løg 2 stk.
- kraftig fløde eller creme fraiche 1 kop
- tomater 0,5 kg
- basilikumurt, frisk eller tørret
- olivenolie eller vegetabilsk olie
- smør 1 spsk. skeen
- salt
- peber
- noget tørret citronmelisse
- sukker 1 spsk. skeen
Instruktioner
Trin 1
Skær hvidløg i skiver. Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Fjern derefter hvidløg fra den smørede stegepande og tilsæt finhakket løg. Steg indtil det er mørt.
Trin 2
Vask tomaterne og hæld kogende vand over dem. Skræl og hak. Sked dem over til det færdige løg. Tilsæt salt, peber og basilikum. Tilsæt en skefuld smør. Sæt på svag varme.
Trin 3
Når mere vand er fordampet, hæld cremen i gryden med stuvede tomater. Kog. Kast i en knivspids citronmelisse.
