Koreanske gulerødder kan spises ikke kun som en separat skål eller en forretter til kød, fisk, men kan også føjes til alle slags salater. Deres smag har kun fordel af en sådan skarp og aromatisk ingrediens. Salater med koreanske gulerødder og røget pølse, kylling, kiks, mayonnaise eller kogt kød er specielt appetitvækkende.
Gulerodssalater i koreansk stil er hurtige og nemme at tilberede, især hvis resten af ingredienserne (æg, kød, kylling) koges og afkøles på forhånd. Det er den orange krydret forretter, der giver retterne en pikant smag, skarphed og original aroma, der stimulerer appetitten. Opskrifter til tre enkle salater, som selv en uerfaren husmor let kan forberede.
Ingefærssalat med koreanske gulerødder og kylling
Nødvendige produkter:
- 300 g koreanske gulerødder;
- 400 g kogt eller røget kyllingebryst
- 3 friske agurker
- 250 g hård ost;
- 50 ml mayonnaise til dressing.
Hvordan man laver en salat
- Skær kyllingen i tynde strimler.
- Skær agurkerne i strimler.
- Riv ost.
- Bland tilberedte ingredienser med koreanske gulerødder og mayonnaise.
- Pynt med urter, hvis det ønskes, server.
Salat med koreanske gulerødder, paprika og kyllingebryst
Nødvendige produkter:
- 350 g kogt eller røget kyllingebryst
- 250 g koreanske gulerødder;
- 2 store røde paprika;
- salt;
- mayonnaise
- greener til dekoration.
Hvordan man laver en salat
- Peberfrø, skåret i strimler.
- Skær kogt eller røget bryst i små strimler eller tag hinanden i fibre.
- Bland mad med mayonnaise, salt efter smag.
- Pynt med hakkede urter.
Koreansk gulerodssalat med krabbepinde
Nødvendige produkter:
- 200 g friske koreanske gulerødder;
- 100 g hård ost;
- 200 g krabbepinde;
- 3 kogte æg;
- 60 ml mayonnaise
- 1 fed hvidløg
- grønne løg og dild - efter smag;
- krydderier, salt.
Hvordan man laver en salat
- Skær kogte æg i terninger.
- Skær krabbepinde i strimler.
- Riv osten gennem et groft rivejern.
- Hak hvidløg og løgfjer fint med urter med en kniv.
- Bland alle produkterne i en skål, tilsæt salt, krydre salaten med mayonnaise.
Lækre salater med koreanske gulerødder kan tilberedes både på hverdage og på helligdage, dekorere med urter, dåse majs, chips eller et net af mayonnaise, hvis det ønskes. Det originale design af enhver salat med gulerødder på koreansk i form af en pindsvin ser meget interessant ud. Til dette dannes et dias med en pindsvinets "næse" fra den færdige masse; i stedet for nåle lægges en orange gulerod ud. Øjne og næse er lavet af stykker oliven. Til dekoration anvendes også salatblade eller kvist af friske urter, lagt på en flad skål.
For at give den koreanske gulerods- og kyllingesalat en ny smag, anbefales det at tilføje lidt søde dåse majs, hvede croutoner eller chips til det, og du kan også erstatte den kogte kylling med røget pølse. Sådanne retter vil ikke kun appellere til voksne, men også til teenagere.
