Hvis du vil overraske dine gæster med kulinariske færdigheder, vil opskriften på "Svinekød fyldt med svampe, appelsinsauce og varme grøntsager" komme til nytte.
Er det nødvendigt
- - 600 g svinekam
- - 1000 g svampe
- - 1/2 løg
- - olivenolie;
- - 1000 ægplanter
- - 500 g rød paprika
- - 1000 g tomater
- - hvidløg
- - en flok greener;
- - 1 citron
- - 5 appelsiner
- - 2 grapefrugter
- - tilsæt sukker, krydderier til kød, salt, peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet. Skær i stykker og lav en lomme til påfyldningen.
Trin 2
Steg svampe og løg i olivenolie.
Trin 3
Krydder kødet med salt, peber eller rul i krydderier til kød og pels med olie.
Trin 4
Fyld kødet med svampe og fastgør det med spisepinde, så fyldet ikke kommer ud ved stegning. Steg på begge sider og send til ovnen i 30-35 minutter ved 190 grader.
Trin 5
For en varm salat skal du hugge ægplanter, løg, hvidløg, rød peber, tomater, grønne (ikke fint). Sluk lidt.
Trin 6
For at forberede saucen skal du presse citronsaft, appelsinjuice og omrøre, indtil den er glat. Tilsæt grapefrugt, 2 spsk. sukker, salt og peber. Varm saucen over en ild og bring den til en gelélignende tilstand. Server på en stor tallerken med kød og sauce sammen med en varm salat.
