Svinekoteletter er en lækker og tilfredsstillende skål. De er normalt stegt, men du kan tilberede svinekoteletter med ost i ovnen. Det viser sig saftigt og ømt kød i fransk stil med en behagelig ostearoma.
Er det nødvendigt
- - 500 svinekød
- - 200 g hård ost
- - 2 løghoveder
- - olivenolie til stegning
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Til svinekoteletter er det bedst at bruge mørbrad eller kød fra halsen og skinke. Optø det om nødvendigt.
Trin 2
Skræl løgene og hak dem i ringe. Steg løgene i olivenolie, indtil de er let brunede. Tænd for ovnen på forhånd, så den varmer op til 180 ° C.
Trin 3
Skær svinekødet på tværs af kornet i 1 cm tykke skiver, og slå med en køkkenkøkken fra træ. Drys svinekoteletterne med sort peber efter smag og krydre med salt.
Trin 4
Riv osten på et groft rivejern. Smør bunden af bagepladen med olivenolie, læg bagepapir, smør det også. Placer svinekoteletterne ovenpå, top dem med sauterede løg og drys med revet ost tykt.
Trin 5
Steg svinekoteletter med ost i ovnen i 20-25 minutter. Det franske kød er klar. Serveres med friske grøntsager og kogte kartofler eller ris.
