Fritters ifølge denne opskrift er usædvanligt ømme og velsmagende. De er perfekte til morgenmad eller eftermiddagste. Og de forberedes meget hurtigt - du får tid til at tilberede dem, hvis gæsterne allerede er lige uden for døren.
Er det nødvendigt
- - 1 lille courgette (250 g)
- - 1 æg
- - 50 g fetaost
- - 3 spsk. mel
- - Grønne efter smag
- - Vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede courgette. Vask det under rindende vand og skræl det af.
Trin 2
Riv derefter courgette på et medium rivejern og kassér det i et dørslag, så al overskydende væske er glas.
Trin 3
Tag en praktisk beholder og knæk et æg der, og brug en piskeris til at slå den let. Tilsæt zucchini og rør godt.
Trin 4
Riv osten på et groft rivejern, og skyl greens og finhak. Bland alle ingredienser.
Trin 5
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og lad den varme op.
Læg dejen i en stegepande med en spiseskefuld og steg pandekagerne på begge sider. De steges meget hurtigt, en gylden skorpe er en indikator for beredskab.
Trin 6
Fjern pandekagerne fra panden og læg dem på et papirhåndklæde for at holde pandekagerne mindre fedtede. Serviet absorberer overskydende fedt. Bedst serveret varm.
