Hvis gæster uventet kommer på te, og værtinden kun har syltetøj på bordet, skal du ikke fortvivle. På bare 5-7 minutter kan du ælte kiksdejen på en sød rulle, der er bagt i ca. 10 minutter. Alt er færdigt - hæld dejen på et bageplade, bag en tynd skorpe, spred den med fyld og pakk den i en rør, og skær derefter i stykker af den ønskede størrelse. Ingen vil have tid til at se tilbage, når duftende portioner ruller med kondenseret mælk, marmelade eller tyk marmelade vises på pladen. Denne opskrift er en ægte livredder fra afsnittet "hast" eller "gæster lige uden for døren".
Er det nødvendigt
- - et glas mel
- - et halvt glas sukker
- - 3 kyllingæg
- - 1 tsk bagepulver
- - tyk marmelade, marmelade eller kogt kondenseret mælk til påfyldning
- - melis til drysning af rullen.
Instruktioner
Trin 1
Bryd æggene i en skål, pisk med en gaffel eller visp indtil de bliver hvide.
Trin 2
Tilsæt sand og bagepulver, bland.
Trin 3
Tilsæt mel under omrøring, æl ikke for tyk dej.
Trin 4
Spred et stykke pergament langs bunden af bagepladen, lav lave sider af papir, hæld dejen fra skålen i bagepladen. Det tilrådes at lave et lag, der er ca. 1-1,5 cm tykt.
Trin 5
Bages i 5-7 minutter i ovnen ved 190-200 grader, parat til at blive bestemt af udseendet af en gylden skorpe.
Trin 6
Smør overfladen af en tynd skorpe med syltetøj eller marmelade, der er syltetøj derhjemme.
Trin 7
Pak kagen i en rulle, og adskil den forsigtigt fra pergamentet. Overfør til en plade, drys med pulveriseret sukker på toppen, hvis det ønskes, skåret i portionerede ruller, tynde stykker.
