Mimosa salat er en hyppig gæst på næsten alle festlige bord. Det er vanskeligt at overraske gæsterne med denne skål, og de derhjemme også. I stedet for salat kan du lave snackkugler med stort set de samme ingredienser.
Er det nødvendigt
- - dåse fisk (saury eller lyserød laks) - 1 dåse
- - hård ost - 70 g;
- - æg - 2 stk;
- - kartofler - 1 stk
- - gulerødder - 1 stk;
- - grønne løg - 1/2 flok;
- - creme fraiche - 2 spsk. l;
- - sojasovs - 1 spsk. l;
- - sesamfrø - 4 spsk. l. med et dias.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingæg hårdkogt, dræn derefter det kogende vand og fyld dem med isvand. Skyl kartoflerne og gulerødderne og kog dem møre i saltet vand. Tøm og lad den køle af. Vi rengør de afkølede ingredienser.
Trin 2
Vi åbner fisken på dåse, dræner olien, overfører krukken til en skål. Hvis der er store knogler eller krydderier, skal du fjerne dem. Ælt dåse mad med en gaffel, indtil det er glat.
Trin 3
Vi gnider kartoflerne på et groft rivejern og lægger dem i en beholder med lyserød laks. Gulerødder, kun revet på et medium rivejern, tilsættes til samme sted. Vi gnider også hård ost og æg på et medium rivejern og tilføjer til resten af ingredienserne. Vi vasker de grønne løgfjer, ryster lidt for at fjerne vandet, finhak og hæld i salaten. Tilsæt creme fraiche, sojasovs i en skål og ælt med hænderne, indtil de er glatte. Fra den resulterende masse danner vi små bolde, omtrent på størrelse med en fem-rubel mønt.
Trin 4
Steg sesamfrøene i en ren, tør stegepande, indtil de er gyldenbrune. Hæld sesamfrøet på en flad plade eller et ark rent papir. Rul hver kugle i sesamfrø og læg på en flad skål. Hvis det ønskes, kan du køle af eller dekorere med grøntkviste.
