I Egypten er der en legende, hvor en gudinde opdragede sin mand med en bue. Der er så mange vitaminer i løg, at denne plante har tjent sig berømmelsen af et universalmiddel for alle sygdomme.
Er det nødvendigt
- • 6 mellemstore løg;
- • 100 g kød;
- • 50 g lever;
- • noget olie til stegning;
- • 1 dynget skefuld brødkrummer;
- • 30 g af enhver ost;
- • halvdelen af en bouillonterning;
- • en knivspids salt og malet peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl pærerne, afskær toppene. Skær en kerne fra hvert løg, så du får et glas løg.
Trin 2
Drej kødet og leveren i en kødkværn. Sæt med salt og peber.
Trin 3
Skær halvdelen af løgene taget ud af midten. Steg i en gryde med smør. Føj til hakket kød. Bland godt.
Trin 4
Fyld løgkopper med hakket kød. Anbring dem i en smurt stegepande.
Trin 5
Mos bouillonterningen i kogende vand. Hæld i en stegepande. Kog over ilden i 15 minutter med låget lukket.
Trin 6
Riv osten på et fint rivejern og bland med brødkrummer. Drys derefter løgene med en blanding af kiks og ost. Sæt gryden i ovnen. Når du får en skorpe med smeltet ost og brødkrummer, er skålen klar.
