Hvordan overrasker dine gæster ved enhver lejlighed? Det er nok bare at dekorere bordet på en elegant måde. Dette gøres meget let. For eksempel kan en almindelig salat dekoreres i form af en slags dyr. Det er meget simpelt i denne henseende at fremstille en "Turtle" -salat.
Den indeholder mayonnaise. Men hvis du udskifter den med creme fraiche, er skålen perfekt til et børnebord.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 200 g
- - æg 4 stk.
- - æbler 250 g
- - løg 150 g
- - ost 100 g
- - valnødder 100 g
- - mayonnaise
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingefilet i saltet vand, afkøl og hak fint.
Trin 2
Hak løgene i små terninger, hæld kogende vand over og lad det stå i 10 minutter. Kogende vand fjerner ubehagelig bitterhed, men efterlader en knas.
Trin 3
Kog æggene, afkøl og adskil de hvide fra æggeblommer. Riv både disse og andre separat på et fint rivejern.
Trin 4
Riv osten også. Hårde oste fungerer bedst.
Trin 5
Riv æblet.
Trin 6
Hak valnødkernerne grundigt og lad kun et par kerner være intakte.
Trin 7
Læg salaten lagvis på en flad skål og dann en oval: proteiner, fileter, løg, æbler, ost, æggeblommer. Drys alt ovenpå med hakkede valnødder.
Trin 8
Salaten skal dekoreres for at få den til at ligne en skildpadde. Bland en skefuld revet ost og lidt majones og rul til en lille kugle, der er skildpaddens hoved. Sorte peberkorn er egnede som øjne. De resterende hele valnødkerner vil fungere som poter.
Trin 9
Drys salaten rundt med hakkede urter.
