Få smagen af dine sædvanlige æblebagtvarer til at spille på en ny måde ved at lave en charlotte med … kiks!
Er det nødvendigt
- - Søde æbler - 4 stykker;
- - Cookies "Savoyardi" - 160 g;
- - Smør - 80 g;
- - Favorit stærk alkohol - 40 ml;
- - Toastbrød - 1 skive
- - Sukker - 80 g
- - Vand - 40 ml;
- - Favoritalkohol - 40 ml;
- - Vanille - 1 bælg;
- - Kanel - 1 pind
- - Citrusskal - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
Smør bagepladen med smeltet smør, og hæld sukker i den, fyld den til randen. Og så hælder vi det tilbage: vores mål er at dække formens indre overflade med et lag sukker.
Trin 2
Vi koger sirupen: opvarm vandet med sukker i en lille gryde, tilsæt alkohol og kanel med vanilje til det. Kog og fjern fra varmen. Afkøles lidt. Læg "Savoyardi" i en beholder og hæld sirupen over for at suge kagerne i blød.
Trin 3
Skræl og kerne æblerne. Skær i mellemstore terninger. Vi drukner smør i en stegepande, lægger æbler i det og steger, tilsætter alkohol, en knivspids vanilje og kanel. Du kan tilføje lidt mere sukker efter smag. Lad det simre i ca. 10 minutter på medium varme, indtil det er halvt kogt.
Trin 4
Formen er meget stram, efterlader ingen tomme rum, læg ud med cookies: vi starter fra bunden og derefter siderne. Læg æblerne i en cookiekurv, skær forsigtigt de overskydende cookies rundt om kanterne. Læg et stykke toastbrød ovenpå. Fyld den resterende plads med småkasser: æblerne skal være helt dækket!
Trin 5
Forvarm ovnen til 200 grader. Smør vores charlotte ovenpå med smeltet smør og send den til ovnen i 40 minutter. God appetit!
