Charlotte Med æbler På Kefir: Trin-for-trin Opskrifter Med Fotos Til Nem Tilberedning

Indholdsfortegnelse:

Charlotte Med æbler På Kefir: Trin-for-trin Opskrifter Med Fotos Til Nem Tilberedning
Charlotte Med æbler På Kefir: Trin-for-trin Opskrifter Med Fotos Til Nem Tilberedning

Video: Charlotte Med æbler På Kefir: Trin-for-trin Opskrifter Med Fotos Til Nem Tilberedning

Video: Charlotte Med æbler På Kefir: Trin-for-trin Opskrifter Med Fotos Til Nem Tilberedning
Video: APPLE PIE ❤️ Min bedstemors opskrift 2024, Marts
Anonim

Charlotte med æbler på kefir refererer til lette og delikate desserter. Mangfoldigheden af hendes opskrifter gør det muligt at vælge en mulighed for hele familiens præferencer. Æbletærte kan suppleres med kanel, citron, pærer. Der er en ægfri opskrift til vegetarer og fastende mennesker.

Charlotte med æbler på kefir: trin-for-trin opskrifter med fotos til nem tilberedning
Charlotte med æbler på kefir: trin-for-trin opskrifter med fotos til nem tilberedning

Frodig charlotte med æbler på kefir: en klassisk opskrift

Du får brug for:

  • æg - 2 stk.;
  • kefir - 1 glas;
  • mel - 1, 5 kopper;
  • granuleret sukker - 1 kop (200 g);
  • salt og sodavand - en knivspids
  • vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer;
  • æbler - 500 g.

Trin for trin tilberedningsproces

Skyl æbler, skåret i to, fjern frø og stilke. Skær frugten i små kiler, så de ikke mørkner, drys dem med citronsaft

Begynd at forberede dejen. Del begge æg i en dyb beholder, tilsæt 200 g sukker og tilsæt en knivspids salt, slå alt sammen med en mixer. Hæld et glas kefir, bland grundigt, kontroller at granuleret sukker er helt opløst.

Tilsæt gradvist 1,5 kopper sigtet mel og en knivspids sodavand til den samlede masse, slå dejen godt. Det skal vise sig at være tykt, ligesom creme fraiche. Hæld 2 spsk i det. spiseskefulde vegetabilsk olie og bland. Hvis dejen kommer for tyk ud, skal du tilsætte lidt kefir, hvis der tværtimod er flydende, tilsæt lidt mel.

Forbered en bageplade, smør den med vegetabilsk olie. Hæld æblestykkerne i det og spred dem jævnt langs bunden. Drys lidt granulat på toppen, hvis du har en sur frugt.

Hæld dejen over æblerne og læg bagepladen i den forvarmede ovn. Bag charlotte ved 180 ° C i 30-40 minutter. Kagens beredskab skal kontrolleres med en splinter. Når charlotte er klar, server den varm.

Billede
Billede

Charlotte med æbler på kefir med tilsætning af kondenseret mælk: en hurtig opskrift

Kondenseret mælk giver en simpel kage en særlig blødhed og fluffiness. Husk dog, at denne form for dessert viser sig at være endnu sødere.

Du får brug for:

  • premium mel - 200 g;
  • kyllingæg - 4 stk.;
  • kondenseret mælk - 1/2 dåse;
  • kefir - 100 ml;
  • æbler - 4 stk.;
  • bagepulver - 10 g;
  • kanel - 1 tsk

Madlavningsproces trin for trin

Bryd æggene i en kop, tilsæt kondenseret mælk, kefir og sigtet mel med bagepulver til dem. Bland alle ingredienser godt. Skræl og skær æblerne. Placer dem på bunden af et bageplade, smurt med vegetabilsk olie.

Drys kanel på æblerne og hæld dejen over toppen. Sæt kagen i ovnen og bages ved 180 ° C i ca. 40 minutter. Pynt den færdige charlotte med pulveriseret sukker eller chokoladechips.

Charlotte med æbler på kefir med semulje

Du får brug for:

  • hvedemel - 1 glas;
  • kyllingæg - 3 stk.;
  • sukker - 1 glas;
  • kefir - 1 glas;
  • semulje - 1 glas;
  • sodavand - 1 tsk;
  • æblecidereddike - 1 spsk. skeen;
  • æbler - 200-300 g.

Madlavningsproces i etaper

Skyl æblerne, skær frøbælgene ud og skær frugten i tynde skiver. Forbered dejen. Pisk 3 æg i en dyb skål, tilsæt 1 kop granuleret sukker til dem og bland alt grundigt med en mixer.

Tilsæt kefir til dejen og pisk godt. Tilsæt nu semuljen lidt efter lidt, omrør portionerne, og tilsæt derefter det præ-sigtede mel. Tilsæt sodavand til dejen, for denne 1 tsk sodavand slukker 1 spsk. ske af æblecidereddike, hæld i dejen. Bland alt grundigt.

Tilsæt æbleskiverne i en skål dej, og rør forsigtigt, og pas på ikke at bryde dem. Tænd for ovnen, indstil den til forvarmning til 180 ° C. I løbet af denne tid vil semuljen svulme op, og dejen vil endelig være klar.

Tag en ovnfast skål ud og pensl den med vegetabilsk olie, læg dejen med æbler i den. Bag charlotte i 40 minutter, indtil den er kogt, tiden i din ovn kan være anderledes, tjek kagens beredskab med en splint. Server den færdige æble charlotte med semulje varm, men den er ikke mindre velsmagende, når den er kold.

Billede
Billede

Charlotte med æbler på kefir uden tilsætning af æg

Du får brug for:

  • hvedemel - 1 glas;
  • æbler - 4 stk.;
  • semulje - 1 glas;
  • kefir - 1 glas;
  • granuleret sukker - 1 glas;
  • vaniljesukker - 2 tsk;
  • vegetabilsk olie - 1/4 kop;
  • juice og zest - 1/2 citron;
  • sodavand - 1 tsk;
  • pulveriseret sukker - efter smag.

Trin for trin tilberedningsproces

Skræl først æblerne, skær dem i kvartaler og fjern kernen med groberne. Skær fjerdedelene selv i små skiver, der er ca. 3-4 mm tykke.

Overfør æbleskiverne til en dyb beholder, tilsæt saften af en halv citron og rist skallen fra den, bland alt godt. For at forhindre æblerne i at syrne for meget i charlotte, skal du lægge 2 teskefulde vaniljesukker og 2 spsk. spiseskefulde almindeligt sukker.

Læg æblerne til side for nu og begynd at lave dejen. Hæld kefiren i en dyb skål. Tilsæt sukker og bland grundigt. Tilsæt derefter semulje og slå massen med en kost.

Tilsæt gradvist det sigtede mel til dejen i portioner, ælt alt grundigt, i slutningen læg en knivspids salt. Saltet forbedrer smagen af bagværk og gør æblerne, citronen og vaniljen mere intens.

Hæld vegetabilsk olie og den sidste komponent i dejen - sodavand, sluk den med eddike eller citronsaft. Bland grundigt igen. Indsæt forsigtigt æblerne i den færdige dej.

Tag en ovnfast bageplade og pensl bunden og siderne helt med vegetabilsk olie ved hjælp af en kogebørste. Drys derefter overfladen lidt med semulje og læg den færdige dej ud.

Ovnen skal forvarmes til 180 ° C. Sæt charlotte til at bage ved den samme temperatur i ca. 35-40 minutter, kontroller beredskabet med en tør splinter. Apple charlotte uden tilsætning af æg viser sig at være appetitlig og aromatisk. Server det med te.

Charlotte på kefir med æbler uden sodavand i ovnen

Du får brug for:

  • æbler - 6 stk.;
  • hvedemel - 1 glas;
  • kefir - 100 ml;
  • æg - 4 stk.;
  • granuleret sukker - 1 glas;
  • vanillin - 1/2 tsk.

Trin-for-trin madlavning

Vask æblerne, skræl hvis du foretrækker det, skær frugten i 4 dele, fjern kernen med frø. Skær i kvartaler i mellemstore terninger eller skiver og bland med vanille. Sæt ovnen til forvarmning til 180 ° C.

Begynd at lave dejen. Knæk æggene og adskil de hvide fra æggeblommer. Læg æggeblommer i en beholder, tilsæt sukker og begynd at slå godt med en mixer ved medium hastighed i ca. 5 minutter.

Når du er færdig, i en anden, dybere skål, slå æggehviderne med en mixer i høj hastighed, indtil et fast skum vises. Derefter kombineres æggeblomsukker og proteinmasser, omrøres dem forsigtigt med en spatel strengt i en retning. Tilsæt kefir og sigtet mel til massen, bland det indtil det er glat.

Billede
Billede

Tag en silikone bageplade. Hvis ikke, smør den sædvanlige varmebestandige form med olie og drys med en lille mængde mel. Anbring de skivede æbler i det. Hæld dejen jævnt over æblerne, og anbring bagepladen i den forvarmede ovn.

Charlotte skal bages i ca. 30 minutter. Når kagen er gyldenbrun, skal du bruge et tandstikker til at kontrollere dens doneness. Hvis der ikke er nogen rå dej i midten, er wienerbrødet klar, fjern det. Afkøl den færdige tærte lidt, skær i portioner og server, meget velsmagende med urtete.

Anbefalede: