Pizza er måske en af de mest berømte og populære retter blandt mennesker fra hele verden. Du kan købe pizza næsten overalt: i pizzeriaer, restauranter, indkøbscentre, bestil levering til hjemmet. Men på trods af al sorten er det meget mere behageligt og smagere at lave mad og spise hjemmelavet pizza.
Er det nødvendigt
- - et kilo mel
- - 600 ml vand
- - 25 ml olivenolie
- - gær (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostesauce
- - 20 ml ketchup eller tomatsauce
- - 80 g Mozzarella-ost;
- - 45 g Asiago-ost
- - 45 g Taleggio-ost
- - 45 g Gorgonzola-ost
- - 45 g Brie-ost;
- - pære;
- - valnødder
- - cherrytomater;
- - oliven
- - arugula.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt 600 ml vand, et kilo mel, lidt olivenolie, en knivspids salt i en dyb skål og ælt dejen grundigt. Del dejen i lige store mængder, cirka to hundrede gram hver, dæk med en skål eller et håndklæde, og lad dejen være til side for at "hvile" i tre til fire timer.
Trin 2
Rul dejen ud tyndt og læg den i ovnen i to til tre minutter. Smør derefter pizzaen med ost og tomatsauce, spred Mozzarella-osten jævnt over hele overfladen. Skær de resterende oste i små terninger. Del pizzaen visuelt i fire lige store dele, og læg hver type ost ikke på hele pizzaen, men separat, hver på sin egen side.
Trin 3
Anbring pizzaen i ovnen ved 180 ° C i 10-12 minutter. Top pizzaen med oliven, cherrytomater, pæreskiver, valnødder, arugula og urter.
