Rød fisk er god alene uden at tilsætte alle slags krydderier. Men nogle gange vil du eksperimentere i køkkenet. Stegt laks i vinsauce kan være et vellykket eksperiment, hvis du tilbereder en skål i henhold til denne opskrift.
Er det nødvendigt
- - 1 kg laks eller laks
- - 250 ml hvidvin
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 2 teskefulde hvedemel
- - 1 spsk. en skefuld grønne løg;
- - 1 tsk salt
- - 0,5 tsk sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Anbring laksefileterne på et smurt bageplade. Salt. Bages i ovnen, indtil den er øm (15-20 minutter).
Trin 2
Smelt smør i en lille gryde, tilsæt mel, bland. Efter 1 minut tilsættes hvidvin, koges. Sænk varmen, kog indtil indholdet af tallerkenerne er halveret (dette er ca. 10 minutter).
Trin 3
Tilsæt grønne løg til vinsauce, krydre med peber og salt efter smag.
Trin 4
Overfør laks til et fad, skåret i portioner, server med vinsauce.
