Der er mange kartoffelretter. Det kan bruges til at tilberede ikke kun hovedretter, bagning fyld, men også tilbehør. Kartoffelkrysantemum er nemme at lave mad, og de ser smukke og appetitlige ud på bordet.
Er det nødvendigt
- - 0,9-1 kg kartofler
- - ¼ glas tung fløde;
- - 40 g smør
- - ¼ Art. spiseskefulde muskatnød;
- - ½ tsk malet sort peber;
- - 3 æggeblommer
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen til forvarmning til 220 ° C.
Trin 2
Skræl kartoflerne, skær dem i små terninger og kog i saltet vand, indtil de er møre.
Trin 3
Når kartoflerne koges, drænes vandet og sættes på svag varme i et halvt minut, så overskydende fugt fordamper.
Trin 4
Tilsæt 20 g smør og salt efter smag, mos kartoflerne til puré.
Trin 5
Tilsæt derefter muskatnød, malet sort peber, fløde. Æggeblommer kan tilsættes direkte til puréen eller piskes med en blender, hældes i kartoffelmassen og blandes til glat. Æggeblommer vil tilføje fluffiness til puréen. Hvis det ønskes, kan du tilføje finhakket bacon eller fjerkrækød, stegte løg, ost, krabbepinde, svampe, urter osv.
Trin 6
Linj et bageplade med bagepapir. Brug en rørpose og dyse til at presse en lille mængde puré på papiret.
Trin 7
Smelt 20 g smør og pensle purékuglerne over med en konditorbørste. Dette giver en dejlig gylden skorpe, når den bages.
Trin 8
Bages ved 220 ° C, indtil kartoffelkrysantemumerne er let brunede, ca. 20 minutter.
Trin 9
Den færdige skål vil se godt ud på grønne salatblade. Kartoffel krysantemum kan bruges til at dekorere enhver vegetabilsk side skål.
