Ved forberedelsen af tærter kan du give fantasien frie tøjler, fordi de kan bages i næsten enhver form. Jeg foreslår, at du laver en spinat soltærte. Det er ikke kun lækkert, men også meget smukt.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 500 g;
- - olivenolie - 90 ml
- - tør hvidvin - 200 ml
- - salt - 2 teskefulde.
- Fyldning:
- - spinat - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - æg - 1 stykke
- - Parmesanost - 100 g;
- - brødkrummer - 1-2 spsk;
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Læg melet i en dyb skål. Tilsæt tør hvidvin, olivenolie og salt. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Således viste dejen til den fremtidige kage sig. Indpak det med folie og lad det være et stykke tid.
Trin 2
Gør følgende med spinat: Skyl grundigt og kog derefter. Pres derefter overskydende vand ud, hak fint og bland det med ricotta. Sæt kyllingæg, revet ost samt peber og salt der. Bland alt grundigt. Tærtefyldningen er klar.
Trin 3
Fjern dejen fra folie og del den i 2 lige store stykker. Rul hvert til et rundt lag, hvis diameter er ca. 30 centimeter. Placer en af dem på et bageplade med pergament og drys med brødkrummer. Anbring halvdelen af fyldet oven på det direkte i midten. Anbring resten af spinaten på kanterne, og træk let tilbage fra siderne af tærten.
Trin 4
Placer den anden dejcirkel oven på påfyldningen. Fugt kanterne lidt med vand, og tilslut derefter til bundlaget med en gaffel.
Trin 5
Sæt en rund kop midt i den fremtidige tærte. Lav punkteringer rundt om omkredsen med en gaffel. Tag derefter en kniv og skær skålen med den langs siden. Afstanden mellem snitene skal være ca. 3 centimeter. Udvid de resulterende dele i en ret vinkel.
Trin 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og send skålen i den i cirka en halv time. Tærte "Sol" med spinat er klar!
