Selvfremstillede godbidder er på ingen måde ringere end købte. Jeg foreslår, at du laver meget velsmagende, ømme og tilfredsstillende chokoladekager med ostemasse-kokosnødcreme. Med andre ord vil du slikke fingrene!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - æg - 6 stk;
- - sukker - 6 spsk;
- - mel - 6 spsk;
- - kakao - 2 spsk.
- Fløde:
- - smør - 200 g;
- - flormelis - 200 g;
- - vaniljesukker - 1 pose
- - flødeost Labne - 400 g;
- - kokosflager - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner granuleret sukker, kyllingæg samt sigtet mel og kakaopulver i en løs kop. Bland alt grundigt, indtil der ikke er en eneste klump tilbage. Dejen til fremtidige kager er klar.
Trin 2
Læg den resulterende dej på et bageplade foret med bagepapir og fordel det jævnt over hele overfladen.
Trin 3
Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader, og send dejen ind i den i ca. 20 minutter. Således får du en kiks. Afkøle det. Fjern derefter pergamentet fra overfladen, og del det med et langsgående snit i 2 lige store dele. Pak hver enkelt i et håndklæde.
Trin 4
Blødgør smørret, bland det derefter med pulveriseret sukker og slå det. Hæld vaniljesukker og kokosspåner der. Pisk blandingen igen og tilsæt flødeost gradvist. Den resulterende masse skal være lidt tyk. Ostemasse-kokosnødcremen er klar.
Trin 5
Sæt halvdelen af den resulterende creme på den afkølede kiks. Derefter pakkes den forsigtigt op for at danne en rulle. Gør det samme med det andet stykke kage. Send denne godbid i køleskabet i denne form. Opbevar den der i ca. 60 minutter.
Trin 6
Skær de kølede kiksruller i portioner. Dekorer skålen med smeltet chokolade, hvis det ønskes. Chokoladekager med hytteost og kokosnødcreme er klar!
