En kage kogt i en gryde, øm, smelter i munden, koger meget hurtigt og kan tilberedes af dem, der ikke har en ovn.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 400 g kondenseret mælk
- - 3 glas mel
- - 1 æg
- - 1 tsk bagepulver
- - 1, 5 teskefulde eddike;
- Til cremen:
- - 4 spsk. spiseskefulde mel;
- - 2 æg
- - 1, 5 glas sukker;
- - 0,5 liter mælk
- - 20 g vaniljesukker
- - 200 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Lad os først begynde at forberede kagerne. Pisk ægget i en separat skål, hæld derefter kondenseret mælk i og slå igen. Tilsæt sodavand i eddike, bland alt.
Trin 2
Hæld mel i små portioner, bland godt. Dejen skal være blød og elastisk og ikke klæbe til dine hænder.
Trin 3
Del dejen i otte dele, rul hver i et rundt lag i henhold til diameteren på gryden, gennembor dem flere steder med en gaffel. Steg hvert lag på begge sider i en opvarmet stegepande (hvis det er teflon, kan du stege kagerne uden olie). Så snart der vises bobler på overfladen af dejen, skal du straks dreje laget til den anden side. Det tager 1-2 minutter at stege den ene side.
Trin 4
Lav en creme, mens de færdige kager køler af. For at gøre dette skal du slå æg med sukker i en lille skål, tilsæt derefter vaniljesukker, mælk, mel og rør. Anbring gryden med fløden på ilden, omrør kontinuerligt, og vent, indtil blandingen tykner.
Trin 5
Fjern fra varmen, tilsæt olie til varm fløde, rør godt. Trim kagerne, gnid trimmerne med dine hænder eller rist. Saml kagen, belæg hver kage godt med varm fløde, drys med krummer. Lad kagen suge godt og stejl.
