Caprese salat har sine rødder i det italienske køkken fra det 19. århundrede. Siden da er denne kolde forretter blevet en uundværlig skål til ethvert festbord for Italien.
Er det nødvendigt
- - 100 g basilikum
- - 2 tomater
- - 200 g Mozzarella-ost;
- - 100 g Gouda-ost;
- - peber
- - salt;
- - olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Skær Mozzarella-osten i små skiver. Blød kniven i vegetabilsk olie for at forhindre osten i at klæbe til kniven.
Trin 2
Skyl tomaterne grundigt. Skær dem derefter langs omkredsen. Det anbefales kun at bruge friske tomater i salaten, men de kan også steges i olivenolie.
Trin 3
Arranger tomatringene omhyggeligt. Top med mozzarellaost. Prøv at lave en jævn cirkel ud af tomaterne. Det æstetiske udseende spiller en vigtig rolle i denne skål.
Trin 4
Placer basilikumbladene i midten af skålen. Du kan også tilføje strimler Gouda-ost til greenerne. Det vil tilføje en krydret, salt smag til skålen. Som et resultat skal hele skålen være let peber.
