Prøv at lave frugtdrikke om sommeren. Det er meget velsmagende, desuden bliver denne vidunderlige drink en favorit i din familie. Grundlaget for frugtdrikken er juice. Du kan tage bær eller frugt, og grøntsager vil gøre. Når du tilbereder fisk og skaldyr, kan du bruge blandet juice, tilsæt revet papirmasse.
For at tilberede frugtdrink korrekt skal du nødvendigvis koge det vand, du skal tilberede det fra. Hvis du ikke tager dette i betragtning, kan frugtdrikken gære og begynde at skumme. Det er også vigtigt at bruge køkkengrej, der ikke oxiderer.
Standardtilberedningen af frugtdrikke ser sådan ud:
- hæld sukker i varmt vand og rør
- afkøles sirupen
- tilsæt juice
Mange koger drikken bagefter. For at den ikke forringes, skal frugtdrikken koges over svag varme i højst femten minutter. Men den tilberedte frugtdrink er lavet uden kogning.
Som enhver drink kan frugtdrik dekoreres med frugt, isbiter kan tilsættes glasset.
Find din foretrukne frugtdrinkopskrift.
Tranebærsaft
- Sorter bærene, skyl, knus. Kan gnides gennem en sigte. Klem saften ud og afkøles. Tilsæt kagen fra bærene til vandet og kog ved svag varme i 15 minutter.
- Lad massen være i en halv time til infusion, tilsæt derefter sukker og juice.
- Sæt frugtdrikken tilbage i kulden inden servering.
For 1 liter vand har du brug for 150 gram bær og den samme mængde sukker.
Andre bærfrugtdrikke er lavet med nøjagtig de samme proportioner. Udskift tranebær med solbær, tyttebær, blåbær.
Royal Morse
Denne frugtdrink er lavet på samme måde som almindelig tranebærsaft. Den eneste forskel er, at i stedet for sukker skal du tilføje honning til det. 150 gram sukker erstattes af 100 gram honning.
Frisk æblejuice
Vask æblerne, skræl og kerne, riv, pres saften ud. Kog derefter kagen i 10 minutter, tilfør i en halv time. Sil derefter alt, bland med sukker og juice.
For 1 liter vand skal du tage 150 gram æbler, 150 gram sukker. Søde æbler kræver lidt mindre sukker.
Du kan overraske dine familiemedlemmer, hvis du tilbyder dem frugtdrikke lavet af grøntsagsjuice.
Rødbeder frugt drikke
Rist vasket og skrællet rødbeder. Bedre at bruge et fint rivejern. Klem saften ud. Kog kagen i vand i 20 minutter. Tilsæt sukker, sukkerroesaft og citronsaft, inden du slukker, og sil derefter. Denne frugtdrik er især gavnlig, hvis den serveres med is. Til 1 liter vand - 200 gram rødbeder, 1 citron og 100 gram sukker.
